今天分享一道普通的家常菜，但是营养丰富，下酒也也下饭的菜 ，希望大家喜欢！
【原料】
后腿肉300g，青辣椒约200g，红彩椒，葱花姜丝适量，原味酱油10g，甜面酱20g，白糖2-3g，盐，鸡粉，味精适量
【步骤】
1、猪肉清洗干净，切薄片（约长5厘米，宽2厘米）备用。
2、清洗干净的青辣椒去蒂去籽，斜切粗丝，红彩椒粗丝适量
3、热锅凉油，下猪肉不断爆炒，直至炒出肥油，加葱姜，甜面酱继续爆炒出香味，放入青红辣椒炒至熟后，转小火调味，加入酱油，盐，糖，味精鸡精继续炒入味，起锅入盘既成。
【备注】
1、猪肉用二刀肉或者五花肉均可，也可以配些瘦肉。
2、这个菜火要旺，翻炒及时，因为加入酱后注意不能粘锅。
3、青椒红椒也可以先炒断生备用，再炒肉。
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