老家的菠萝熟啦！来自湛江徐闻的菠萝——"菠萝的海"，全国最大的菠萝生产区。
有一句话说“中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻”！老家的菠萝是非常出名的，有近百年的种植历史，所以菠萝会更香更甜，更脆！它还有个名字叫“香水菠萝”
春日不可少的当季水果，一口下去，浓浓清甜从舌尖四溢。
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、C，柠檬酸和蛋白酶等物质。
小时候奶奶说菠萝中间心不能吃，吃了会“醉人”，长大后发现吃了也没事[笑哭]，并且脆甜的口感更好吃。其实中间的硬心是可以吃的，含有纤维含量比较高，远远多于菠萝表层的肉质，更有利于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。
菠萝的吃法千花百样，懒人是直接切开就吃[偷笑]
注意喔：菠萝在吃前建议用盐水泡一下，不然吃多了会麻嘴。
今天分享菠萝炒饭、菠萝派和烤菠萝干的做法。
用料：
1、米饭适量
2、菠萝一个
3、鸡蛋2个
4、豌豆一小把
5、胡萝卜一根
6、火腿肠一根
7、玉米半根
8、虾仁10只
做法：
1、胡萝卜、火腿肠切丁，玉米掰粒
2、虾仁、豌豆和玉米用水煮熟
3、把鸡蛋打在米饭里面，搅拌均匀，这样炒出来的米饭就是金黄的
4、锅里下少许油，把蛋液搅拌好的米饭下锅翻炒后，
5、放入胡萝卜丁翻炒炒，再把虾仁玉米豌豆倒进去炒
6、出锅摆盘
材料：
1、菠萝500g
2、糖50g
3、淀粉10g
4、手抓饼2张
5、蛋黄1个
6、黑芝麻适量
做法：
1、菠萝削皮切丁，放锅里加冰糖小火熬到透明色
2、倒入水淀粉勾芡，出锅放凉
3、手抓饼切对半
4、放入菠萝馅，然后用叉子把边缘压紧
5、刷蛋黄液撒黑芝麻装饰
6、烤箱上下火180度，烤20分钟
小贴士
1.菠萝酱想要长时间保存，不要勾芡，把菠萝汁收干即可密封冷藏，泡水喝也不错2.菠萝有酸有甜，糖量随意增减3.烤箱要提前预热，温度根据自家烤箱的脾气调整
材料：
菠萝3个
蜂蜜少许
做法：
1、削好切成小拇指厚的块，大概5mm左右，纯净水里加入少许的盐，浸泡半个小时。
2、烤箱提前预热100度
3、烤50分钟后，刷一点蜂蜜（我比较喜欢甜，所以刷一点，不喜欢甜的可以不刷）
4、继续烤20-30分钟，直到表面烤干即可
小贴士
1.菠萝不能切太薄，太薄最后烤出来太干，不太好吃2.菠萝甜的可以不用刷蜂蜜3.烤箱要提前预热，温度根据自家烤箱的脾气调整
最后感谢小姨给我寄了2大箱菠萝，春天当季的水果——菠萝，你们尝试了吗？趁着当季赶紧做份美食给家人尝尝吧！
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