韭菜跟它炒比鸡蛋都要美味(韭菜和它是天生一对)(1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“韭菜炒魔芋”的做法。家里的韭菜地里还有一些韭菜,只是秋季的韭菜没有春季的韭菜长势喜人,韭菜叶子又细又干,似乎没有快要枯萎一样。虽然最近我们这里的雨水也不错,但它已经走过了疯长的季节。老公是我们家最爱吃韭菜的人,所以他让我抓住最后的时间,在韭菜即将枯萎的时候,好好吃吃韭菜。所以我最近隔三差五要用韭菜搭配其它蔬菜,给家人做一些美食。韭菜有一股特殊的香味,既能下面条,又能下米饭,味道爽口。今天我就用韭菜搭配魔芋,给家人炒了这道韭菜炒魔芋,味道超级爽。家人很喜欢吃,尤其是老公,一盘菜有一大半让他一个人吃了,解馋又下饭。

韭菜炒魔芋这道菜做起来非常容易,做法很简单,只要会炒韭菜炒鸡蛋,那么这道菜做起来就是小菜一碟,很容易成功。韭菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜,开春以后,新鲜的韭菜便开始上市,人们就用韭菜做各种各样的美食吃,大家喜欢的吃的韭菜炒鸡蛋,韭菜炒虾仁,韭菜炒豆腐等等,都是以韭菜为食材的美食。韭菜还能包包子、包饺子,也是大家经常喜欢吃的食物。其实,把韭菜和魔芋搭配一起烹制,味道也不错。只不过选择食材时,大家要注意一下,韭菜尽量选择新鲜水嫩的韭菜。现在个别地区天气还热,韭菜尚未过季,还能买到。另外,魔芋也尽量购买一些颜色比较深的魔芋。颜色深说明魔芋粉的含量比较高。如果颜色浅,说明商家制作魔芋时会加入淀粉之类的物质,这种魔芋炒起来容易短节,口感也不是很好。

韭菜跟它炒比鸡蛋都要美味(韭菜和它是天生一对)(2)

魔芋是一种爱美女性特别喜欢的食材,常吃对女性身材塑造和养颜美容具有很好的膳食作用。聪明女人都爱吃这菜,零脂肪高纤维,清爽不油腻,便宜又好吃!魔芋是有益的碱性食品,低热能,低蛋白,高膳食纤维的食品,经常食用魔芋对身体大有好处,食用魔芋能快速的增加饱腹感,促进我们体内多余的脂肪清除体外,还能阻止人体对糖分,脂肪的吸收。具有清除肠胃油腻,减肥降脂的作用,常吃可以让肠胃油腻排出体内,让身体多余脂肪排出体内。韭菜也具有养胃理气、清除肠道油腻的作用,这俩食材搭配一起,热量低,口感还好,好吃不胖。韭菜和它是天生一对,简单一炒,鲜美可口又滑爽,上桌孩子盯着抢。现在我把这道“韭菜炒魔芋”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【韭菜炒魔芋】

食材:韭菜1下把、魔芋一块、蒜2粒、豆瓣酱1小勺、少许盐、2勺生抽。

做法:

1、韭菜、魔芋,蒜粒准备好。

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2、韭菜洗净后切段,装入盘中,蒜粒切成蒜末待用。

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3、魔芋冲洗后切成片再切细条。

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4、魔芋条放开水中焯水5分钟去掉碱味,捞出来控干水分。

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5、锅里烧油,加入蒜末炒香,加入1小勺豆瓣酱炒出红油。

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6、倒入魔芋条翻炒几分钟。

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7、再放入韭菜段,翻炒。

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8、翻炒韭菜至微微发软变色,加入少许盐,2勺生抽。

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9、大火翻炒韭菜断生即可,出锅装盘。

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10、这菜3块钱能炒一盘,经济实惠,感滑嫩又入味,解馋又饱腹。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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