2007年3月中旬，在河北邯郸市的小学及中学门口，张贴了一些耸人听闻的文字，称“某品牌干脆面是用人油和尸油烹炸的，千万不要食用，以免中毒。”
一时间在当地引起了很大的轰动，工商局很快对该品牌干脆面展开调查并抽样检测。检测结果并未发现任何有关尸油的成分，但该品牌干脆面的销量还是因为此谣言而下滑了90%以上。
无独有偶，2012年网络上突然出现了一篇帖子，说某品牌辣条在制作过程中使用的是尸油，甚至非常逼真地描述了尸油的来源，说辣条公司负责人的爸爸是一家火葬场的厂长，辣条公司从火葬场可以获得免费的尸油来制作辣条。
公安机关调查后发现，原来帖子是一名姜姓男子虚构的，该男子还因虚构事实扰乱公共秩序的行为被行政拘留了七天。但是该品牌辣条却因此销量严重下滑，最后退出了市场。
尸油，顾名思义就是从尸体中提炼出来的油，其实人们食用的动物类油都可以算是尸油。但上述案例中所提到的尸油，是从人的遗体中提炼出来的油，具体来说就是火葬场在火化遗体时流出来的油。
一般来说，人体中的脂肪在高温炙烤下会产生油脂，就像人们生活中用肥肉炼油一样。也就是说火葬场在火化遗体时，火化炉内是一定会产生尸油的。
那么问题来了，火化遗体产生的尸油究竟去哪里了？真的会被端上餐桌或者用来食品加工吗？我们来听听火化师是怎么说的。
1、先简单了解一下火化过程
同村的老吴是一名退休的火化工，曾在县城的火葬场工作了8年时间，火化了7000多具遗体，什么样的死者都见过，对火葬场的方方面面更是了如指掌。
有一次跟老吴坐在一起聊天吹牛，出于好奇，就向他问起了与火化有关的那些传闻到底是不是真的，其中就提到了尸油去哪里这个问题。
老吴并未直接回答我的问题，而是简单介绍了一下火化过程，听完的他的介绍之后，脑海中的很多问题都有了答案。
俗话说死者为大，在我国的丧葬文化中，人死之后都要让其走得风风光光。而火葬场是专门为逝者服务的地方，因此每一项服务都要体现出对逝者的尊重，要严谨、庄重。
取得死亡证明的遗体送到殡仪馆之后，会先由入殓师对其整治，比如为沐浴、按摩、化妆等。如果逝者因意外去而受了外伤，入殓师还会为其缝合伤口，甚至使用道具来替代残缺的肢体等。
总之要让逝者的面容平静、安详，让其重焕生机，让逝者走得风光、体面，这既是对逝者的尊重，也是对逝者亲属的安慰。
入殓师处理好遗体之后，火葬场工作人员会主持一场简单的告别仪式，让亲属与逝者做最后的告别，之后便送去火化了。
在过去，火化技术不够先进，火化师要先对遗体进行一些“破坏”处理才能将其推进火化炉，比如划破或者刺穿遗体的腹部和内脏，以防遗体在高温环境下快速膨胀而发生“爆炸”。
不仅如此，为了提高火化效率，火化师还会在焚烧过程中对遗体进行翻动，就像烤全羊翻个面一样，以达到彻底焚烧，节约焚烧时间和助燃的燃料。
不过在今天，大部分火葬场已经采用绿色火化技术，火化过程既文明又高效，不仅不需要火化师对遗体进行任何翻动，而且火化时间也由之前的两个小时缩短到半个小时左右。
但不管哪种火化方式，遗体在炉膛内的变化是相同的：
火化炉内的大火燃起之后，首先被焚烧的是装敛遗体的一次性火化棺材和身上的寿衣、寿被等身外之物，毛发也在点火的瞬间燃烧消失。
接下来被大火炙烤的就是遗体的皮肤和软组织，皮肤迅速收缩、裂开，软组织在高温下“滋滋作响”。如果遗体比较肥胖，脂肪含量较高，那么此时就会有尸油冒出来，而尸油的出现则会加剧燃烧。
由于肌肉组织在高温下会快速收缩，这使得遗体的四肢会出现不同程度的扭曲，甚至连躯干都会微微上弯。透过火化炉的窗口，看到这些场景就像是遗体在大火中奋力挣扎一样，十分惊悚。
软组织很快就会被焚烧殆尽，火化炉内的温度会持续升高到900℃～1100℃左右，继续焚烧着遗体的尸骨，让骨骼中的有机物彻底氧化消失，最后只剩下一堆主要成分是无机盐的骨灰。
一具上百斤的遗体火化完成后，能够留下的骨灰通常不超过3公斤。数据显示，一名成年男性遗体焚烧后出炉的骨灰平均重量大约为2.7公斤，成年女性则约为2.4公斤。
如果是儿童，剩下的骨灰会更少，有些儿童遗体甚至因为烧得太久，连骨灰都没有，实在令人唏嘘。
以上就是老吴给我讲解的火化过程，不同火化炉焚烧遗体所需时间可能略有不同，但是炉膛内的温度大致相同，而且遗体在炉内的变化也是一样的。
在整个火化过程中，在遗体的软组织在被焚烧时，体内的脂肪会在高温下冒出油脂，也就是尸油，那么这些尸油去哪里了？
我们可以联想一下平时炒菜时的情景，有些朋友喜欢将油熬制翻滚冒烟时才将菜品放到锅里。有时候疏忽大意，忘记了放菜，锅里的油会不断地冒黑烟，甚至会燃烧起来。
虽然生活中不同的食用油冒烟所需温度不同，但当温度达到250℃时，大部分食用油都会直冒黑烟。而当温度达到400℃时，食用油就会燃烧起来。
我们再来看看火化遗体时的温度，火化炉内的温度是从200℃开始升温的，并根据遗体焚烧的情况，逐渐升至900℃～1100℃的最高温度。
也就是说，即便火化遗体时出现的尸油，在炉膛内点火一开始就会沸腾冒烟，与其他气体一同排放到废气系统里。而当炉膛内的温度升至400℃以上时，尸油就会被点燃，并加快了焚烧速度。
而且在整个火化过程中，炉膛内的高温让人无法靠近，那么就没有办法从炉内将尸油取出，尸油在高温下也没机会顺着火化炉的边缘流出来。
所以说，火化遗体产生的尸油会随着遗体的其他组织，一同被熊熊烈火带走，化作一缕青烟，消失殆尽。
其实稍微有些辨别能力，就不会相信尸油会被端上餐桌或者用来加工食品的谣言，理由非常简单：
首先，尸油难以获取，使用成本高
前面我们已经介绍得非常详细，尸油在火化炉内只会短暂出现，之后马上就会在高温下燃烧消失，根本就无法从火化炉内获取尸油。
即便抛开尸油被燃烧不谈，单单从一具遗体的含油量来看，想要获取足够使用的尸油，都是很困难的。
人体的脂肪含量大约为20%左右，而脂肪细胞的含脂量只有5%，也就是说一具100斤的遗体，能够榨出的尸油最多也只有1斤左右。而且，一般送去火化的遗体，大部分不是老死就是病死，身体瘦弱，没什么脂肪。
也就是说，如果有餐馆或者机构想要使用尸油来加工食品的话，根本就无法获取足够的量，而且成本很高，使用尸油不划算。
其次，使用尸油加工食品违法
这一点不用多说，无论是从火葬场获取尸油，还是使用不符合卫生要求的油来加工食品，都是违反法律的。一旦被查处，不仅会关停相关餐馆或者公司，严重的还要面临牢狱之灾。
因此无论是从尸油的获取难度上来看，还是从相关法律法规的角度来考虑，都不会有人用尸油来加工食品，更不会有餐馆用尸油来炒菜，将其端上餐桌。
其实尸油还有一种来源，就是一些比较胖的死者，其尸体高度腐烂时脂肪呈油状溢出。曾有媒体报道，称有网友爆料法国香水中的一种特殊成分就是尸油。
这显然也是无稽之谈，香水公司也对此进行了辟谣，称香水原料的来源主要有两种，一种是植物提纯，一种是化学合成，但绝对不含有从人体或者动物身上提取的原料。
另外，与火葬场有关的类似传闻还有一个：有人说火葬场会将骨灰扣留一部分，然后当成肥料进行贩卖获利。
持此观点的人认为：
一具遗体少说也有一百来斤，为什么逝者亲属拿走的骨灰才那么点，用一个小盒子就能装走，火葬场很可能留了一部分骨灰。
而且，骨灰的主要成分是钙磷酸盐，高温分解后就是钙、磷、钾、碳以及其他一些无机盐，这些是肥料的主要原材料。所以他们认为火葬场会把骨灰留下来当成肥料贩卖。
其实这是不了解火化造成的谣传，前面我们已经介绍，成年遗体火化后剩下的骨灰通常不会超过3公斤，用小小的骨灰盒装敛绰绰有余。
而且现在大部分火葬场都会提供亲自捡灰服务，逝者亲属可以亲自装敛骨灰，没有人能在亲属眼皮子底下将骨灰扣留。所以说，大部分与火化有关的传闻，都是因为不了解火化过程而引起的。
由于火葬场服务对象的特殊性，以及火化过程的隐蔽性，让火葬场笼罩在神秘之下，并因此传出很多匪夷所思的传闻。而大部分传言都是没有依据的，是人们不了解火化造成的。
尸油的概念是近几年才出现在我们国家的，主要源自国外的一些影视作品。但在我国的丧葬文化中，破坏遗体不仅不吉利，还会触犯相关法律法规。
最关键问题是，从火葬场根本就无法获取尸油，遗体的油脂在火化炉内的高温焚烧下，会与其他身体组织一起烟消云散。
