红烧蒜香口菇鸡肉粒,又是快乐减脂的一天

又被全家夸的蒜香口蘑鸡肉粒,又嫩又香,今天用鸡胸肉做减脂餐,没想到还是很好吃呢!做出来一点也不柴,又嫩又香,一粒也不舍不得浪费。

鸡腿菇炒茄子的做法(红烧蒜香口菇鸡肉粒)(1)

食材:鸡胸肉、口蘑、蒜粒;

做法:

1、鸡胸肉切小块,口菇切片;

2、调一个红烧料汁,加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺食用油、两勺淀粉、适量黑胡椒;

鸡腿菇炒茄子的做法(红烧蒜香口菇鸡肉粒)(2)

鸡腿菇炒茄子的做法(红烧蒜香口菇鸡肉粒)(3)

3、热油放入蒜粒炸至金黄色捞出,放入鸡胸肉炒至变色,放入蒜粒,口蘑翻炒片刻,倒入料汁翻炒均匀即可~蒜香浓郁超入味的蒜香口蘑鸡肉粒做好啦。

鸡腿菇炒茄子的做法(红烧蒜香口菇鸡肉粒)(4)

蒜沫蚝油生菜

食材很简单,只需要准备大蒜和生菜就ok啦。

鸡腿菇炒茄子的做法(红烧蒜香口菇鸡肉粒)(5)

步骤:

1、将生菜去除头部后洗干净,蒜瓣切成蒜末。

2、水开后放入生菜再放少许盐,把生菜放进去焯水30秒就捞出备用。

调料汁:2勺蚝油,1勺生抽,适量盐,半勺白糖,半碗水,1勺淀粉,搅匀均匀备用;

鸡腿菇炒茄子的做法(红烧蒜香口菇鸡肉粒)(6)

锅内热油,放入蒜沫炒香,倒入调好的酱汁,炒至粘稠淋在生菜上就OK啦。

鸡腿菇炒茄子的做法(红烧蒜香口菇鸡肉粒)(7)

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