冬天佛手瓜炒肉（佛手瓜炒猪颈肉）

By 魔镜的妖精 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 佛手瓜 1个
• 猪颈肉 200g
• 姜 4片
• 盐 3g 5g(炒瓜）
• 生抽 5g
• 白糖 3g
• 粟粉 3g
• 金龙鱼油 适量

做法步骤

1、准备材料

2、佛手瓜去皮，切薄片

3、猪颈肉切条状，加入生抽，盐，白糖，粟粉，2片姜片调味

4、热锅放油，放入2片姜片爆香，倒入佛手瓜翻炒几下，放入盐，加入适量清水煮2分钟，备用

5、热锅放油，再放入猪颈肉煎至两面金黄，再加入适量清水煮至收汁

6、再倒入佛手瓜，大火猛炒几下

7、完成，上碟

8、完成

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