在抗癌卫士产品上有户咨询关于麦苗汁和洋芋汁“抗癌功效”是否属实的问题。小编通过多方查证，终于得到相关答案。
近日，网络上出现了“麦苗汁和洋芋汁有抗癌的功效”、“喝麦苗汁和洋芋汁不用吃抗癌药”、“癌症患者饮用麦苗汁和洋芋汁可痊愈”的此类文章。很多癌症患者及家属们看到后很激动，因为快速让癌症痊愈对他们来说是那么热切的渴望，所以他们忙来到抗癌卫士APP上寻求答案。对于此类网络文章，小编先不说发布者的目的到底是什么，就先说说文章的可信度。
首先，关于我们先从“麦苗汁和洋芋汁可以让癌症痊愈”这个标题说起。
不管是发达国家还是发展中国家，都在全力研究攻克癌症的新方法，特别是近十年，更将攻克癌症提上了重点研究项目。如果“麦苗汁和洋芋汁”就能让癌症痊愈，那么攻克癌症的研究，岂不是很可笑？因为这项投入数百亿美元的医学研究项目还抵不过几块钱的麦苗汁和洋芋汁来的效果快？人类数十年人力及资金倾力投入的重点医学研究项目还不如喝几个月麦苗汁和洋芋汁吗？
如果麦苗汁和洋芋汁真的可以治愈癌症，那负责医学研究的科学家们直接提取麦苗汁和洋芋汁的成分不就可以研制出抗癌药物吗？那现在为什么没有？难道世界上所有国家的科学家们都是浪得虚名？
如果麦苗汁和洋芋汁真的可以治愈癌症，那手术治疗、放疗、化疗，以及逐渐出现的肿瘤分子靶向治疗、肿瘤生物、免疫和基因治疗的存在意义又是什么呢？通过上述几种治疗方式而超过五年甚至十年以上存活期的癌症患者大有人在，喝麦苗汁和洋芋汁让癌症治愈的患者有几位？能拿出一份货真价实的患者病例吗？
上述问题的答案显而易见，相信您的心里也已经有数了吧。谣言之所以被人们相信，是因为它带来的希望太诱人，让部分人群忽略了它本身的真假，从而以讹传讹，最终变成所谓的民间偏方。
然后，让我们来分析一下麦苗汁和洋芋汁的实际价值。
【麦苗汁】
网传麦苗榨汁可以增强人体免疫力，排出体内毒素，还能治疗十几种疾病和癌症，麦苗汁真有那么神？
肿瘤专家：“不要盲目沉迷，更不能替代正确治疗。曾经有一观点认为，维生素E是一种抗氧化剂，可能具有一定的抗癌作用，而天然的维生素E主要从小麦胚芽中提取，由此推断从麦苗中榨出的含有维生素E的麦苗汁可以帮助防癌、抗癌。但这种说法在业内一直都没有定论，尤其是近年来，有一些专家经过大样本的调查更是否定了这个说法。”
消化专家：“胃肠道功能不好的人别轻易尝试。对于麦苗汁的具体成分，我没有做过详细的研究。不过麦苗是一种绿色植物，一定会含有丰富的叶绿素和膳食纤维，这些东西对于促进排便、胃肠道的菌群平衡与功能都有一定的帮助，但在功效上是与吃其它绿色蔬果是一样的。至于喝麦苗汁防癌抗癌的说法，这不太科学。患有消化道肿瘤的病人饮用后，会加重胃肠道的负担，引起胃肠道功能的紊乱，结果适得其反”
中医专家：“与麦有关的中药共四种，麦苗不在其中。之前也有病人来问我，喝麦苗汁是不是真的对身体有好处，我给他的答案是以心理作用为主。提醒大家，麦苗偏凉一点，适当喝点，问题不大，如果有不适症状，就不要再喝了。”
营养专家：“肾功能不好的人喝多麦苗汁反而有危害。目前还没有权威文献报道过麦苗汁的抗癌功效，这种民间的说法不能太当真。从麦苗汁的营养成分来看，有丰富的叶绿素和膳食纤维，喝了之后会让人有饱腹感，能抑制食欲，且本身的热量较低，有助于减肥。同时，麦苗汁也含有较丰富的钾，理论上对于辅助降压有一定的作用，但如果是肾功能不好的人，摄入太多的钾又排不出去的话，对人体就会有危害。”
养生专家：“目前还没有权威文献报道过麦苗汁治疗疾病和抗癌，这种网络流言不要信。此外，现在很多人喜欢用各种蔬果榨汁，以为这是非常养生的做法。其实不然，直接吃进嘴里的蔬果的营养成分要远高于榨汁喝进去的，因为在榨汁的过程中，膳食纤维基本没有保留，维生素被大量破坏，微量元素流失。因此，对于咀嚼能力正常的人来说，建议新鲜蔬果不要榨汁，直接吃会更营养。”
成分分析：一项对麦苗的营养价值与菠菜、叶绿菜进行的对比分析显示：麦苗的维生素E含量有较大优势，但是，β-胡萝卜素含量却低于菠菜，维生素C含量也很低，其他营养素并没有多大差异。英国国家医疗服务体系（NHS）和英国营养师协会（BDA）都认为，麦苗跟绿菜花、菠菜等普通蔬菜相比营养价值并没有什么特别的优势。
有人认为麦苗有神奇功效的理由是麦苗中的酶有特殊功效。其实，酶是体内生化反应的必需品，但由此说小麦苗中的酶生吃进入人体就有种种功效就是瞎编了。所有的酶都是蛋白质，它们行使功能的前提是保持天然的结构，吃进去的酶会被消化液分解，对人体无法发挥作用。譬如胰岛素，胰岛素也是一种酶，糖尿病人只能注射胰岛素、不能口服。所以，不管小麦苗中有什么样的酶，即使是生吃，吃到肚子里也不会发挥想要的作用。
而且，有些人群用麦苗榨汁喝会出现过敏症状，如腹痛、湿疹等。所以，如果对麦苗过敏，就不要盲目跟风了。此外，部分不清洁的麦苗容易受到寄生虫、致病菌等污染。在生吃榨汁过程中，容易引发食源性疾病。
【洋芋汁】
洋芋又名马铃薯，就是我们常吃的土豆。近日“生吃土豆汁能治疗癌症”的网帖引起了网友的疯转。生土豆汁是的那般神奇？
我们先来看一下原帖子中说了什么。
网帖中说:“将生的土豆榨成汁连续服用……不仅具有抑制癌细胞的神奇力量，还可治愈肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等病，并且没有任何危险，任何人都可以立刻实行，而且在极短时间内就可以实际感受到效果。患部有痛感的人，只要喝过一至二周，痛感就会逐渐减轻，没有痛感的，只要持续一些时间，食欲随即增加，血色好转，体力可以渐渐恢复。”网帖还称:“土豆中的能量组成是精力与智力的源泉。”
网贴为了增加可信度，还介绍了此“马铃薯生汁疗法”的来源:“搜集于《健康杂志》，《佛说疗治病经》转载介绍，称之为‘真正成为起死回生的魔杖’。此法开始为日本禅宗僧侣富泽知芳大师提供，由冀公孙建永搜集整理，对治疗癌症有特效，有些人喝不了可加蜂蜜或半个苹果。重病患者需在医生指导下服用。”网帖还介绍自己亲身用此方法，让糖尿病坏疽等三个病人恢复健康的故事，并声称“每一个看到此偏方的好心人应大力宣传造福广大民众”。
鉴于生土豆汁的“神奇疗效”，土豆低廉的成本以及简单易上手的制作方法，不少网友在转发帖子的同时还纷纷拿出自己“压箱底”的秘方，“神药”生土豆汁的名声被传得愈演愈烈。
肿瘤专家：“在医学界中，并未有任何临床试验可以证实土豆可以治疗癌症这一说法。网上所谣传各种病症减轻疼痛等，都无公开发表的医学研究成果来证明。土豆含大量淀粉，以至于许多西方国家都将土豆作为主食，其实就相当于中国的米饭、面条，淀粉固然是人体所需，但用‘土豆中的能量组成是精力与智力的源泉’来形容，其实是用夸张的修辞来神化土豆。”
营养专家：“土豆可以生吃，但‘可治愈肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等病’的说法纯属骗人。生吃要注意食物是否健康安全，否则会造成一些身体不适，而且，生的比熟的更不易消化。”
可信度分析：为了让“生土豆汁疗法”可信度增高，网帖提到日本禅宗僧侣富泽知芳师以及冀公孙建永，不过，这两个人都不能在中国的网页中搜到相关个人信息。连基本个人信息都无法查实，这些帖子有几分可信度？
类似谣言：
吃生泥鳅增强体质——《不生病的智慧》一书介绍了吃生泥鳅的食疗功效，作者自称买了几条生泥鳅，去头和内脏，用清水洗干净后剁碎后吃下，体质变好了。 结果，100余人吃生泥鳅却染寄生虫住院。
不吃肉防衰老——《刘太医谈养生》认为，吃肉会老得快，吃豆腐对身体不好，最好不吃晚饭。“太医”发话了，您舍得不听吗？结果，不少老大爷越不吃越虚弱。
蔬菜要生吃——有“专家”说假如把食物做熟，在超过40摄氏度的高温里，维生素就要分解，所以蔬菜得生吃。结果，许多人生吃蔬菜拉了肚子。
张悟本——写了本《把吃出来的病吃回去》，被炒作成专家、神医，其实他只是个既没有行医资格，也没有营养师资格的下岗工人。
马悦凌——写了本《不生病的智慧》，被称为“健康教母”，但从未当过医生，只是当了23年初级护士，自称“久病成良医”。
林光常——他的《无毒一身轻》曾风靡一时，后来被曝光伪造学历，忽悠癌症患者别化疗，吃他的排毒餐。
不知道网络上将麦苗汁和洋芋汁功效吹的神乎其神的文章作者到底目的何在，他或者他的家人真的是癌症患者吗？他真的为癌症患者考虑过吗？一篇突发奇想的不实文章发布出来难道不是草菅人命吗？这些伪善的骗子真是太气人了，希望癌症及癌患家属能够理智面对这些民间偏方，如果下次在遇到类似的传闻，您可以联系抗癌卫士，我们会帮您去核实内容的真伪，尽全力为您提供安全可靠的信息。抗癌的路上，我们一起加油！
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