用料：高筋面粉525克，黄油63克，糖粉84克，盐10适量，酵母10克，鸡蛋1个，牛奶250ml，酥皮材料，黄油110克，低粉110克，速溶咖啡1包半，糖粉55g，鸡蛋1个半，今天小编就来聊一聊关于帕帕罗蒂咖啡包的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
帕帕罗蒂咖啡包的家常做法
用料：高筋面粉525克，黄油63克，糖粉84克，盐10适量，酵母10克，鸡蛋1个，牛奶250ml，酥皮材料，黄油110克，低粉110克，速溶咖啡1包半，糖粉55g，鸡蛋1个半。
将面包体除黄油外全丢入搅拌桶拌匀。
加入室温软化的黄油揉第二次。
将揉好的面团放入冰箱发酵一个15个小时。
取出后排气，分成50g一个的面团整形，包入芝士或者馅料后放入冰箱再发酵一个晚上，如着急则放入烤箱催发。
制作酥皮：将室温软化的黄油打发蓬松后分次加入糖粉或砂糖，再分次加入鸡蛋液，然后加入低粉，最后加入咖啡液拌匀。
