春天减脂轻食让身体更健康轻盈，各种应季蔬果吃起来,只需要丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，蛋黄口味沙拉酱来调味,别提多美味了，让早餐变得简单快手,心情美哒哒！
By 一抹霞光666
用料
- 口蘑 6个
- 苦菊 一把
- 千禧小柿子 10个
- 鹌鹑蛋 12个
- 西兰花 2朵
- 草莓 6个
- 胡萝卜 半根
- 水萝卜 3个
- 丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 适量
- 丘比蛋黄口味沙拉酱 适量
- 盐 1克
- 食用油 几滴
做法步骤
1、准备食材。西兰花用剪刀剪成小朵。
2、口蘑洗净去蒂,蒂口朝上，烤箱185度烤20分钟。
3、烤制口蘑过程准备其它材料。锅中水烧开,放1克盐和几滴油,西兰花焯水半分钟即捞出，过两遍凉水挤干水分。
4、锅中凉水下入鹌鹑蛋,煮六分钟捞出过凉水剥皮。
5、苦菊洗净手撕两段，码入盘底。
6、草莓,小柿子对半切开，水萝卜每个切成四份。
7、胡萝卜切片用模具压成心形。
8、去皮的鹌鹑蛋刀切两半。
9、切好的草莓,鹌鹑蛋，胡萝卜,小柿子，西兰花，水萝卜都错落码在盘中。
10、这时口蘑也烤好了。看烤出来满满的菌汁,特别鲜美。
11、把烤好的口蘑码在盘中。
12、淋入适量丘比焙煎芝麻口味沙拉汁,挤入蛋黄味沙拉酱就开吃吧！
13、彩虹沙拉，既漂亮又营养美味！
小贴士
焯水西兰花开水中加盐和油是为了西兰花更翠绿。 烤口菇一定蒂口朝上，会烤出满满的菌汁,特别鲜美！ 以上食材一家三口的量，根据个人饭量口味随意增减。
口蘑的营养功效
1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
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