食材:土豆100g,银鳕鱼肉50g,杂菜粒50g,沙拉酱1勺,黑胡椒半勺,蛋液适量,玉米淀粉适量,面包糠适量,今天小编就来聊一聊关于土豆鳕鱼可乐饼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
土豆鳕鱼可乐饼的做法
食材:土豆100g,银鳕鱼肉50g,杂菜粒50g,沙拉酱1勺,黑胡椒半勺,蛋液适量,玉米淀粉适量,面包糠适量。
土豆去皮切小块,蒸熟后捣成泥。
速冻银鳕鱼蒸熟,去骨掰成小块,攥干水分。
杂菜粒焯熟。
加入一勺沙拉酱,半勺黑胡椒粉混匀后搓成两个团子。
先拍一层玉米淀粉,然后蛋液里翻滚,最后穿上面包糠外套。
小火,热油煎至两面金黄。
捞出后,转中到大火复炸10S,可以让外壳更酥脆。