自从宝宝开始吃辅食,当妈妈的就走上了一条绞尽脑汁做花样,宝宝还不领情的不归路。其实给宝宝做食物不需要多复杂的烹饪技巧,也许一点玉米的清甜或洋葱的辛香就能一下击中他们的味蕾,越简单反而越讨他们的欢心。

今天给大家分享的这道汤羹,用搅打好的甜糯玉米做汤底,浓稠香甜,配上粒粒分明的牛肉丁和鲜香爽滑的香菇,再混上一点洋葱的特殊香气,宝宝一定能呼噜噜喝下一大碗。

给宝宝吃辅食口味最重要,而营养均衡是关键。《中国居民膳食指南》建议我们平均每天摄入12种以上食物,我在这个菜谱中选择了五种来源不同的食材,看起来不起眼,营养可了不得。

增强抵抗力又不上火的汤(一碗超好喝的汤)(1)

肉类我用的是牛肉,牛肉中铁的含量比猪肉更高,建议不过敏的宝宝每周至少吃一次,可以有效预防缺铁性贫血。牛肉中锌也含量也比较高,常吃可以提高宝宝食欲,增强宝宝身体的免疫力。尤其现在天气热,宝宝出汗多,体内的锌元素也会随汗液流失,一定要及时补回来才好。

香菇中矿物质含量比较较多,还富含很厉害的香菇多糖,可以增强机体免疫力,甚至还能预防肿瘤。

这几天又有流感袭来,我家三口人全部中招,洋葱成了我家餐桌上最常见的菜。它含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒,大家一起吃起来吧。

玉米的好处更不用多说了,这两天正值玉米大量上市,又便宜又好吃,我家餐桌天天都有它。值得一提的是,常吃玉米可以有效缓解便秘,比吃药还好用。

这款香浓好喝的汤不仅宝宝爱吃,加点盐调点味精对大人来说也是美味,可以全家人一起吃起来。做法非常简单,很适合带娃没有时间的宝妈们。

增强抵抗力又不上火的汤(一碗超好喝的汤)(2)

牛肉玉米羹

食材:玉米150克、冬瓜35克、香菇1朵、牛肉30克、洋葱10克、淀粉2克

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

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增强抵抗力又不上火的汤(一碗超好喝的汤)(3)

准备食材。

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牛肉切小丁,用玉米淀粉抓匀腌十分钟,这样做可使肉质细嫩,更易于宝宝咀嚼和消化。

♡ 如果宝宝的辅食里已经开始加盐,可以滴几滴无添加的低盐酱油增香。

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增强抵抗力又不上火的汤(一碗超好喝的汤)(5)

冬瓜去皮去瓤切小丁,香菇去柄切小丁,洋葱切小丁备用。

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玉米加水煮熟,切下玉米粒备用。

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玉米粒倒入料理机中,加入没过玉米的清水,搅打细腻。

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我用破壁机打的,打出来的玉米浆非常细腻。

♡ 不建议加太多水,机器刚好能转的起来就可以。

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锅中刷薄薄的一层油,倒入洋葱和牛肉丁翻炒至牛肉变色。

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倒入香菇,翻炒至香菇出水变软,添入适量清水煮两分钟。

香菇炒一炒会更香。

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然后加入冬瓜,煮至冬瓜变透明。

♡ 冬瓜最易熟了,最后放就行。

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最后倒入搅打好的玉米浆,开小火,边煮边搅拌,免得糊底。

待汤汁变浓稠就可以出锅了。

♡ 出锅前可以根据宝宝的口味调味。

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增强抵抗力又不上火的汤(一碗超好喝的汤)(13)

玉米汤浓稠香甜,牛肉软嫩Q弹,香菇丁鲜美爽滑,非常好喝。

再搭配半个馒头或花卷就是简单美味营养的晚餐了。

增强抵抗力又不上火的汤(一碗超好喝的汤)(14)

1.玉米浆一定要打的细腻些,玉米粒的外衣如果不打的足够细会影响口感。如果宝宝比较小或宝妈的料理机不够给力,可以把玉米粒的外衣剥去,煮熟的玉米粒很容易能剥去外皮。

2.倒入玉米浆后一定要小火熬煮,煮的时候要不断搅动,以免糊底。

3.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。

4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

“享受做辅食,享受做妈妈”,我是暖心妈妈,家有两岁小仙女一枚,小名暖心,真的又暖又贴心。暖心从小身体棒棒很少生病,跟科学的喂养脱不开关系。做妈妈不容易,做辅食也不容易,在这里我会每天分享一些实用食谱,关注我,不再为辅食发愁。

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