被扔掉的抗病宝贝，营养价值很高！看完，我再也不敢乱扔东西了~
很多人都不知道，生活中有很多食物，可能我们自认为没有什么用而扔掉，其实，往往这些我们扔掉的食物，反而有很好的抗病功效。例如——葱，家家都有，北方的朋友喜欢用饼裹着大葱吃，南方的朋友喜欢做菜的时候用小葱来提味。
但，总有人吃的时候嫌碍事，挑出来扔掉，殊不知，你扔掉的是一副有祛病养生功效的中药。今天就来给大家分享一下有关吃葱的知识。
一、常吃葱，好处多
葱的全身都是宝，不管是葱叶还是葱白，不爱吃也别扔，用处大着呢！
1、杀菌
葱含有大蒜素，有抵御细菌、病毒的作用，常吃葱不易因细菌真菌感染闹肚子，在外吃饭加点葱，吃得更放心。
2、助消化
葱的香味增进食欲，吃下去能刺激消化液体分泌，促进消化，吃得更轻松。
3、保护血管
葱有增强纤维蛋白元溶解的作用，能软化血管、减少血栓形成。中老年人经常吃葱，发生高血脂、高血糖、高血压的概率都会降低很多哦。
4、预防感冒
初冬是最易感冒的时候，人体还未适应突如其来的降温而抵抗力下降，一不小心就被传染了。吃葱！葱中含有挥发油等成分，能刺激人体汗腺，除风散热，起到发汗的作用。
二、爱吃葱，会做葱
葱，一般都是做为配角出现的，但在冬季，葱的出产量很高也是最成熟的时候，它也该换成主角上场了。
- 大葱炒肉片
原料：大葱2根，猪肉200g，配料：淀粉一把，料酒一匙，姜末，蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐，糖，味精少许。
做法：
1、大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片；
2、切好的肉片加料酒，放一把淀粉抓匀腌3分钟；
3、锅中倒少许油，放姜，蒜末呛锅，出香味后放腌好的猪肉，翻炒至猪肉变色；
4、加一点料酒，翻炒一下，加入大葱段，放糖，盐，胡椒粉炒匀，出锅前加味精。
- 葱爆羊肝
材料：大葱2根，羊肝400克，盐、生抽、淀粉、鸡精，生姜、胡椒粉适量。
做法：
1、羊肝洗净切薄片，大葱洗净剖开切成4厘米长的段；
2、羊肝加生姜末、淀粉、生抽拌好；
3、锅烧热，加少许油，放拌好的养肝爆炒；
4、炒至还未完全断生，加入切好的葱段，翻炒均匀；
5、葱段软塌后，加入胡椒粉、鸡精再翻炒几下即可出锅。
葱是一味药食同源的佳品，其天然药用功效是其它中药无法取代的，更加适合我们现在冬天吃！
立冬节气后，气温越来越低，如果不注意保暖，寒邪入侵人体，就很容易染上风寒感冒。那么，日常多吃点葱，就从源头上就杜绝了感冒，不是吗？
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