号称“全美最好吃的炸鸡”
两年多前开业时
门口队伍长度比肩老字号光明邨
挤瘫淮海路的
美国网红炸鸡品牌
博派斯（Popeyes）
8月9日突然集中关闭了
位于苏浙沪的7家门店
消息一出
好几个相关话题都冲上了热搜
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8月10日17点
Popeyes通过官方公众号表示
“鸡，不可失”
“我们不会离开
会很快回来”
作为对这次关店潮的回应
关门“突如其来”
Popeyes在中国市场原本有9家门店
其中上海6家，杭州2家，南京1家
而这次暴风般的关店之后
大众点评网显示
目前只有位于淮海中路566号的旗舰店
以及位于浦东南路999号1楼的新梅联合广场店
还在经营
上海徐汇日月光店是上海第二家店
于2020年5月开张
这次也关门了
记者探访时发现该店已贴出了暂停营业的公告
门口用桌椅挡住
一位悻悻而归的白领表示
前几天还去消费过，营业正常
“关店很突然”
店内，有部分员工逗留
有的员工正陆陆续续离店
自称该店相关负责人的工作人员也透露
直到8月8日才知道要关店的消息
“我们也很意外，突然被遣散了”
记者随后来到Popeyes淮海中路旗舰店
该店是营业状态
目前可以正常堂食和外卖
不过店内一名工作人员告诉记者
这家店也有可能会关
“可能关得比较晚”
目前该说法尚未获得Popeyes运营方最终证实
曾经大排长龙
Popeyes2020年5月
在上海的淮海中路商圈开出大陆首家旗舰店
面积约470平方米
能同时容纳约200人就餐
从产品样式看
他们将美国市场的代表性产品都带了过来
如招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、
秘制带骨鸡、奶酥手指饼干等
Popeyes在美国有多火呢？
卡戴珊一家、碧昂丝和 Card B 等明星
都曾在社交网络上晒出“合影”
因此首店当时掀起了排队热潮
据说早上凌晨3点多
就有人到淮海中路成都南路路口排队
最长的一支队伍
从淮海路成都路排到了社科院弄堂……
淮海中路上出现了两条长队
“前浪队”的叔叔阿姨是奔着老字号“队王”光明邨去的
“后浪队”的年轻人是冲着Popeyes上海首店去的
两家店相距不过几十米
黄浦公安为了维持秩序
不得不派出了大量警力
还临时把淮海路辟出了一条机动车道
供人行走
路过的专栏作家@月月熊 惊呼
“这哪里是会师光明邨
老早超越了！”
“排队八小时的网红炸鸡”
就此一炮打响
当时Popeyes的中国首席执行官
拉菲·科尔（Raphael Coelho）还意气风发地表示
打算10年内在中国开出1500家门店
运营方拒绝回应关店原因
其实，2020年并不是Popeyes首次进入中国内地
早在1999年，该品牌曾以“派派思”的中文名在北京王府井开出首店不过由于种种原因仅坚持了4年就于2003年退出中国市场
谁料时隔近20年后历史又重演了
种种迹象显示
Popeyes的关店行动十分仓促
所有与这个品牌相关的人士与机构
都拒绝对外透露关店的原因
Popeyes的美国母公司简称RBI
在2020年进入中国市场“二次创业”时
由已经将RBI旗下另一品牌“汉堡王”做大的
土耳其餐饮集团TFI
担任中国主特许经营协议方
不过界面新闻检索发现
RBI曾在今年2月发布的财报中隐约披露
与TFI出现了“商业纠纷”
还透露将
“与新的主特许经营商一起在中国市场发展”
另一方面
RBI旗下还拥有知名咖啡品牌Tim Hortons
2018年，RBI通过合资成立Tim Hortons中国
入华三年，Tims中国营收增长迅猛
证明了RBI自己也能做好中国市场
事实上，国际品牌与代理商之间的纠纷
导致的关店情况不乏先例
此前我们报道过的蛋糕品牌LADY M
中国内地门店终止经营
就是一例
（戳我复习：曾经的网红店LADY M宣布告别，
但是事情好像不是看上去那样？）
噱头 or 实力？评论两极分化
至于这次Popeyes为什么会闭店
新闻晨报认为
根本原因还是客流量不足
翻开大众点评的门店评论
最新评论基本上都会谈到人气问题
网红店不用排队
让大家都有点“受宠若惊”
早在2020年7月
也就是开业仅仅两个月后
就有网友评论人气“光速下降”
选址一般的门店更是少有高光时刻
悄悄地来又悄悄地走
而进一步追究人气不足的原因
价格昂贵是很重要的因素
如果没有折扣
一顿快餐就要一百多块
在肯德基麦当劳这些洋快餐先行者的对比下
超过了大多数人的心理价位
口味方面，大家也是各执一词
爱吃的说是“炸鸡天花板”
“贵有贵的道理”
“每周必点一次”
而踩雷的则表示
“鸡肉柴、没有汁水”
“太油了”
“完全不值”
自2019年Shake Shack入驻上海
创下7小时排队记录后
美式快餐店争先恐后地前来
一度在上海掀起了“开店潮”
2019年的Shake Shack
2020年的Popeyes
2021年的Five Guys
开业时都有很高的人气
而现在基本上都不排队了
8月9日，Popeyes淮海路旗舰店实况
你吃过Popeyes吗？
对于上海四家门店暂停营业
你怎么看？
上海新闻广播综合自新闻晨报、澎湃新闻、上观新闻、界面新闻、新闻坊、侬好上海等
编辑：玫瑰砂
责任编辑：陈敏
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