关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦
最近网上有一款来自日本北海道的奶酪芝士挞，198元10个。也就是说一个买到将近20元，还挺贵的哟。不如自己买材料在家做做看。
挺简单的，先来准备蛋挞皮。挞皮用的是港式的做法，所以我们要准备好这些材料：低筋面粉85克，黄油45克，蛋液12克，白糖粉25克
黄油在室温下微微软化，加入白糖粉细细拌匀，这里不建议用粗颗粒的白砂糖，不容易化开。
可以用料理机把白砂糖打成粉末再使用，然后加入低筋面粉拌匀。
再加入12克鸡蛋液，拌均匀以后下手去揉成团。盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟。
接下来准备挞液。
你需要准备的材料有：奶油奶酪90克，白糖粉25克，柠檬汁1勺，淡奶油50毫升
奶油奶酪在室温下微微软化，加入糖粉，用电动打蛋器低速打均匀。
然后加入全部的淡奶油，继续低速启动打蛋器打到半发。
最后加1勺柠檬汁下去，搅拌均匀，一个奶酪芝士挞液就做好了。
把挞皮取出来，压成圆饼状以后放在两张烘焙纸的中间，用擀面杖擀开。
然后用慕斯圈压出圆饼皮，放进玛芬模具里面，稍微整理一下形状，用叉子在饼底的地方扎几个洞，倒入挞液。
把烤箱预热至180度，中下层烤15~20分钟。
喜欢表面有烤焦感的还可以延长烘烤时间，冷却以后挞心会凹下去。
具有浓郁奶酪香味的奶酪芝士挞做好了，中间的挞心像冰淇淋一样入口即化。这是什么神仙美食啊！喜欢奶酪和芝士的你一定不要错过。
关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
,
