蛇在民间被叫作小龙，而龙又是我国神话传说中至高无上的动物，甚至还有蛇百年化蟒，千年化蛟，万年化龙的说法，所以人们对蛇都有一种敬畏心和神秘感，对于一些毒蛇更是如此。所谓万物皆可泡酒，在长期和蛇共处的过程中，人们发现毒蛇还有另外一个好处，就是泡酒。
蛇酒被誉为“酒中珍品”，在民间，普遍流传着一个治病的偏方，就是将蛇放在酒里浸泡数月或数年，据说对于一些风湿类的疾病有一定的效果，因此很多地方都有拿蛇泡酒的习俗。有的人甚至对蛇追求极致的毒性，认为蛇毒越强，酒的效果越好，还认为活蛇要比死蛇好过数倍，但蛇泡酒显然具有一定的危险性，甚至被夺去宝贵的生命。
最典型的事是发生在广西，大概在20年前，一位村民在田间干农活的时候，偶然间发现了一条眼镜蛇，虽然自己知道眼镜蛇的危险，但挡不住对蛇酒的诱惑，在小心翼翼将蛇抓住带回家之后，找到一个玻璃瓶倒上酒，然后将蛇丢了进去，想着以后作为待客之酒。
可能是忘了这茬事，当再次想起的时候，已经过去一年时间，这天他怀着高兴的心情打开酒坛子，把盖子拿起来之后，却被迎面袭来的毒蛇咬中了脖子，这样的事情是谁都料想不到的，倒霉的村民全身僵硬，被送到医院的时候已经来不及了。
无独有偶，2009年，家住湖北江夏的张先生，听信蛇酒偏方能治风湿病，就买了一条赤练蛇和一些枸杞等，然后全部放进高度烈性白酒中。2个月之后，张先生打开瓶盖准备换酒的时候，却被瓶中的蛇咬到了手上，幸好赤链蛇毒性不强，否则性命堪忧。2013年，黑龙江的一位农妇，也抓了一条蝮蛇（当地人叫土球子），就将其泡在酒缸里，喝了3个月准备换酒的时候，却被毒蛇咬了一口，最终因及时抢救而捡了一条命。
为什么这些被泡在酒里的蛇还没有死呢？如果说一两个月的时间不足以淹死它，那么一年的时间难道也不够吗？就算淹不死难道也饿不死吗？而且蛇也是需要呼吸的，为什么能在我们认为是“真空”的状态下生存？它们的生存能力和忍耐力究竟有多大？这不禁让人们再次对蛇充满了神秘感，以及些许恐惧感。难道蛇真的这么有灵性吗？下面就来一一解密。
首先，很多人在装酒的时候，可能是为了节约酒，或者完全没有这方面的意识，并没有完全将酒瓶子注满，那么瓶盖子下面就会留有一定的空间，里面就会充满空气，为蛇暂时性的存活提供了可能性。
很多爱喝酒的人都有这样的经历，就是将酒保存几年，想通过时间的沉淀让酒的口感更好，对于专业的酒厂来说，包装和密封性都是比较到位的，但即便如此，当打开看的时候，却发现酒少了很多。
所以我们自己买的酒坛子或者密封措施，从长期来看基本上都不到位，比如：简单的磨砂瓶塞，旋转式瓶盖，不管是盖还是拧，都不能完全保证良好的密封性，因为空气可以通过人眼看不到的缝隙进入瓶内，或者酒精挥发到瓶外，而这些就给蛇类提供了存活所需的氧气。
对于人类来说，瓶子里的氧气其实是非常少的，甚至可以用微乎其微来形容，但对蛇来说，这基本上够用了，因为它具有一个特殊的技能，就是能休眠。一般的蛇都会在冬天冬眠，来应付短缺的食物以及过低的温度。蛇是变温动物，在休眠的状态下，会将新陈代谢的速度降到最低，此时身体的细胞和组织几乎停止工作，体温和周围环境温度保持一致，所以即便一年不吃东西，只要有一定的湿度，就能存活下来。
大家都知道，蛇类是比较怕雄黄酒的，其中一部分原因就是酒精会对蛇有一定刺激作用，蛇毒是一种活性蛋白酶，而酒精只要含40%以上的乙醇，就能让这种蛋白酶失去活性。但如果蛇毒没有被完全去除的话，可能会让人中毒的，尤其是患有肝炎、消化性溃疡的人，所以并不是所有人都适合喝蛇酒。而酒精度不足的情况下，蛇也会安全地存活下去的。
以上几点，只要有一点不符合要求的话，蛇就能在酒瓶中苟活下来，这对人来说是非常大威胁，搞不好就会丧命。所以要选择度数高的白酒，将容器注满，选择质量好的容器，密封严实，当然在泡之前，最好将蛇杀死以除后患。
但对蛇实施斩首也是一个危险的活。曾经就有厨师被砍掉的蛇头咬伤，最后不治而亡。据研究，蛇能在断头后一个小时内咬东西，因为蛇的中枢神经分布在各个器官，各自为政，就像被杀过的鱼一样，还能自由活动。
如果真的想使用活蛇泡酒的话，可以事先将蛇关起来，饿它一两个月，然后将蛇牙齿扣在杯壁上，让它将毒液完全排出，再将毒牙拔掉，去除毒腺，最后将蛇洗干净擦干净方可放入容器里。为了达到效果，可以在泡制的过程中，每隔一段时间，将酒瓶晃动一下，保证蛇头完全浸在酒里，确定蛇已经死了才能打开瓶盖饮用。
不怕一万就怕万一，假如被蛇咬伤了怎么办？首先不能慌也不要到处走动，先要确定毒蛇的品种，以便在就医的时候为医生提供正确的信息，方便注射正确的抗毒蛇血清。然后赶紧去医院，在等待的过程中，有条件的可以用清水或者肥皂水冲洗伤口，挤出毒血，在近心端用绳子包扎伤口，防止毒液加速扩散。
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