盐，作为百姓人家一日三餐必不可少的调味品，看似普通的存在，但其实又是最重要的一剂味道，从现在开始，咱们浙江老百姓可以说，在盐这个调味品上，又多了一种新选择。
茶卡湖盐在2017年前仅在青海省内进行售卖，造成了“养在深闺人未识”现象；2017年6月8日，在浙江省杭州市美丽的湘湖，召开了青海省原生态茶卡湖盐产品推介会，本次发布会主办方青海省盐业股份有限公司，给浙江带来了天空之境的“茶卡盐”
该品牌在2009年12月荣获国家地理标志保护产品，是国内湖盐行业首个获此殊荣的制盐企业；
盐改政策推行后，青海省盐业股份公司浙江分公司的成立挂牌，在继甘肃、河南分公司成立之后，继续向南拓展，标志着青海盐业面向全国市场布局迈出的重要步伐，对于提升青海盐业市场地位和实施品牌战略具有重要意义。
当天青海省盐业股份有限公司浙江分公司，展示了茶卡湖原生态盐晶体，以及11款高品质绿色健康食盐，其中主要代表产品有“大青盐”、“天然湖盐”、“低钠盐”、“藏青盐”、“粉精湖盐”、“精制湖盐”。
大青盐，在本经、本草纲目等古籍皆有记载，具有泻热，凉血，明目，润燥的功效。食盐是人类的必需品，是生命的物质，自古以来就被视为“食肴之将”、“生民喉命”,盐业与国家的经济、政治、军事、文化都有着密切的关系，为历朝历代之统治者高度重视的产业。
自2017年1月国家推行盐改政策开放，允许各区跨域经营起，食盐品质参差不齐，从高价到廉价，从湖盐、竹盐到海盐、井盐、矿盐，从臭脚盐到仿冒盐，消费者对各盐类品牌充斥着防备心、好奇心！
如何选择更佳的调味食盐？
从健康来看无抗结剂是优选高品质食盐的重要因素之一，井盐矿盐杂质较多需二次结晶，重新结晶的氯化钠需要抗结剂来防止盐粒结块；海盐、湖盐的原生态无需抗结剂优势明显；相比海盐的咸苦口味，湖盐更胜一筹；
面对“海洋污染微塑料食品“、”井矿盐发臭“的话题不断升级、当下消费者对原生态、无污染更是苛求，健康食品已成为当下主流消费商品，位于青藏高原海拔3100米的茶卡盐湖，与同塔尔寺、青海湖、孟达天池被称作“青海四大景”，被国家旅游地理杂志评为“人一生必去的55个地方”之一。因海拔高、辐射大、无污染被联合国教科文组织誉为世界四大无公害超净区，茶卡盐湖是柴达木盆地有名的天然结晶盐湖。盐粒晶大质纯，盐味醇香，是理想的食用盐。因其盐晶中含有矿物质，使盐晶呈青黑色，故称“青盐”。
茶卡盐湖与其它盐湖不同的是，茶卡盐湖是固液并存的卤水湖，镶嵌在雪山草地间而非戈壁沙漠上。盐湖水域宽广，银波粼粼。天空白云悠悠，远处苍山峥嵘，蓝天白云、雪山映入湖中，如诗如画。四周牧草如茵，羊群似珍珠洒落。漫步湖上，犹如进入盐的世界。
早在公元前206—公元25年的西汉时期，当地羌族人就已经知道采盐食用。《汉书·地理志》记载：“金城郡临羌西北至塞外，有西王母室、仙海、盐池。”仙海即今青海湖，盐池就是茶卡盐湖。
《西宁府新志》上有过这样的记载：“在县治西，五百余里，青海西南……周围有二百数十里，盐系天成，取之无尽。蒙古用铁勺捞取，贩玉市口贸易，郡民赖之。
“茶卡盐”受其特定的地理、气候、环境等自然因素的影响，与其它盐比较具有晶体规则、氯化钠纯度高、可溶性杂质低、不易结块、不含对人体有害的物质特点。因含有钙、镁、钡、铜、钾、锶、锌、硒等人体所需的多种微量元素和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，“味咸而甘”，口味独特，有特殊调味效果。
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