首先把莴笋削皮干净，然后切成薄片，今天小编就来聊一聊关于腊肉莴笋片的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
腊肉莴笋片的做法步骤
首先把莴笋削皮干净，然后切成薄片。
腊肉本身是咸的，所以腊肉要用水泡十几分钟，然后清洗干净，切成薄片。蒜米、香葱准备好。
热锅下油，放蒜米进去爆香，莴笋下锅，加适量的盐煸炒入味。
然后洒少量的水花进去，盖上盖子用小火焗，焗2分钟左右，然后打开翻炒一下铲上碟子。
再开火下油，放蒜米进去爆香，然后下香葱进去，加少量的盐煸炒一下。
放腊肉下锅，大火爆炒2分钟左右，然后铲上来铺到莴笋面上，这道美味好吃的菜就做好了。
