大家好，这里是小曦美食。现在随着气温一天天升高，玉米慢慢也开始上市了，刚开始玉米价格还是很贵的，少买一些解解馋没有问题。
玉米不仅口感好，而且营养价值是非常高的，玉米中含有多种人体所需要的营养物质，多吃可以提高免疫力，健脾胃促消化，帮助肠胃蠕动，还有着减脂瘦身的作用，功能非常强大。
玉米的做法也是多种多样，无论是煮着吃还是炒着吃都是很美味的，那么玉米如果吃不完要怎么保存呢？告诉你保存玉米也有窍门，直接放进冰箱是不行的，因为玉米在冰箱冷藏一段时间之后就会因为水分流失变得干瘪，口感也会变差。
下面分享保存玉米的技巧，学会后保存很长时间也不会坏，口感和营养价值一分不少，一起来看看。
【保存玉米的小妙招】
新鲜玉米、食盐、食用碱、保鲜膜。
1、玉米要购买带叶子的，把买来的玉米剥掉叶子，留下一两层。
2、起锅烧水，加一勺盐和一勺食用碱，大火煮开，然后下入玉米棒，盖上盖子煮二十分钟。
3、玉米煮熟后捞出用凉水浸泡十分钟， 然后捞出控干水分。
4、用保鲜膜把冷却的玉米包起来，要密封严实，放进冰箱冷冻室保存。
5、冷冻保存的玉米在吃的时候不需要再煮了，可以等着解冻直接吃，也可以蒸着吃，非常方便。
【技巧总结】
玉米煮熟之后放入冰箱冷冻，水分和营养不会流失。煮玉米的时候要加盐和食用碱，这样可以让玉米快速煮熟，锁住水分和营养。
煮熟后的玉米要用凉水浸泡，因为玉米在煮熟之后，如果自然放凉，玉米中的水分就会流失，导致玉米变的干瘪，而煮熟的玉米放在凉水中浸泡可以保证玉米的水分不流失，这样就不会变的干瘪了。
