还不知道怎么吃?还不知道吃什么?我来了,带着美食走来了,今天就让我给大家带来满满的美食。

酸辣鸭翅炒窝笋(美食推荐酱爆钉螺)(1)

酱爆钉螺

食材:钉螺适量、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒面、辣椒条、熟白芝麻、、生抽、香菜一颗

做法

1、葱姜蒜准备好,起油锅多放油,转小火炒香葱姜蒜,倒入豆瓣酱,炒香,锅稍微偏一点,控出油放入辣椒条炸香,然后放入钉螺转大火翻炒,倒入生抽;

2、大概三分钟之后就好了,时间久了钉螺肉就小了不嫩不好吃了,撒入香菜,翻炒均匀,装盘后撒白芝麻即可

酸辣鸭翅炒窝笋(美食推荐酱爆钉螺)(2)

干贝玉米汤

食材:虫草花、排骨、干贝、芡实、枸杞、甜玉米

做法

1、排骨飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净);

2、虫草花、干贝、芡实、枸杞稍浸泡(2分钟即可),洗净;

3、甜玉米去皮去须,洗净切成块或者段(玉米较硬,切时小心手);

4、除玉米和枸杞外的所有食材放入锅中,加入适量清水,武火煮开后转文火慢煲1小时;

5、加入玉米和枸杞,再继续文火煲1小时左右;

6、出锅前下盐调味即可。

酸辣鸭翅炒窝笋(美食推荐酱爆钉螺)(3)

五味黄瓜

食材:黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少许

做法:

1、黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分。

2、添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝。

3、起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀。

酸辣鸭翅炒窝笋(美食推荐酱爆钉螺)(4)

干煸藕条

材料:藕1节,吉士粉,玉米淀粉,食盐,鸡精,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,植物油,芝麻

做法:1.藕洗净去皮,切细长条,用清水洗净藕条上的淀粉,之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用;

2.葱姜和干红椒切丝,蒜拍松;

3.捞出藕条沥干水份,均匀的撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物,让每个藕条上都有薄薄的一层粉;

4.炒锅倒油,五成热下藕条炸散,捞出沥干油,待油温再升至七八成热复炸藕条一次,炸至藕条发干呈金黄色捞出;

5.炒锅留底油,先爆香干辣椒和花椒,再放入葱姜蒜炒香,下入炸好的藕条和盐炒匀,再下入鸡精和生芝麻炒2分钟即可。

今天的美食就到这里,喜欢我的给我点点关注,继续分享更多好吃的给大家,有错误及时提出改正,谢谢大家。

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