主料：肉馅250克、蛋清1个、淀粉适量、葱适量、姜末适量，今天小编就来聊一聊关于糖醋丸子怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
糖醋丸子怎么做好吃
主料：肉馅250克、蛋清1个、淀粉适量、葱适量、姜末适量。
辅料：生抽适量、糖适量、香醋适量、番茄酱2小勺、十三香2克、芝麻适量、盐适量、料酒5克、胡椒粉2克。
芝麻炒熟。
肉馅中放盐。
放十三香、胡椒粉。
放料酒。
放蛋清。
放生抽。
将兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水的糖醋汁搅匀。
肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七成热，取适量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子。
用小勺舀入锅中。
保持中小火，期间用筷子翻匀。
丸子炸至酥香成熟后捞出沥油。
另取一锅入油，炝入葱、姜末。
倒入糖醋汁，翻炒。
下丸子将汁烘起。
翻匀即成。
