中国的美食文化渊源流长，中国的餐具，饮茶，烹饪，都是世界上独一无二的，中国的各个地方都能吃上各式各样的美味。尤其是我国少数民族居多，在不同的民族中有不同的饮食文化，风味特色。如果你有幸能到各个少数民族中吃上一番，真可谓永世难忘呀！
夏天是吃海鲜的好季节，这个时候好多人的餐桌上总少不了海鲜的身影，而且好多人在晚上的时候喜欢去大排档吃海鲜，甚至有一些人夏天没事的时候还喜欢去小河边，或者是小溪边自己摸一下像小田螺之类的海鲜。
很多是日常生活当中非常常见的海鲜之一，它其实是生活在水里的一种软体动物，所以说它的排泄以及进食都是在前端的，所以大家在吃这种东西的时候，其实不要奢求多么干净，我们只奢求它没有毒。
其实海螺的内脏是比较复杂的，不过海螺做熟之后是非常香的，但是由于海螺个头比较小，所以说里面的肉也是比较小的，而且相对来说海螺的价格还比较贵一些，所以在日常生活当中有许多小伙伴觉得海螺不能浪费了，所以说就会将整个的海螺都吃下去，但是吃海螺的时候是非常讲究的，如果吃不对可能会危害到我们的身体健康。
我们将煮好的海螺用筷子插在他的桌上，这样就能够去掉外边的硬壳，这样我们就能够看见海螺肉以及内脏了，首先我们会发现它的苦胆一般是灰绿色或者是灰紫色这个地方其实是不能吃的，即便是误食了，我们会感觉到非常的苦。
除此之外海螺还有几个隐藏的部位，海螺的触角附近有两个颗粒状的东西，还有旋转状的尾部附近的肉有一块肝，我们可以用手摸一下，然后算着往外挤就会有深色的东西出来，那就是海螺的肝部，这个地方也是不能吃的。
所以说我们在吃海螺的时候，上面说的这几个部位都是要去除的，如果不去除直接吃的话，吃多了可能就会出现中毒的现象，甚至还会出现头晕恶心的症状呢，所以说在平时的时候大家吃海螺可一定要注意好了。
美食让我们享受，美食让我们感到快乐，感到放松，每次吃爽的感觉真的无法用言语来形容，让我们在美食中收获快乐，享受这个过程，享受美好的人生,在美食中我们也能收获意想不到的知识。
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