最近北方虽然入伏了，但是天气没有想象中的那么热，晚上凉爽，不开空调也能睡得很好。时间真快，再有十来天就入秋了，无论是露地还是设施内，就又到了一个大量种植蔬菜季节。立秋前后开始，我们会种上各种蔬菜，萝卜、白菜、各种叶菜，也会有秋黄瓜、秋豆角等，这个季节种好了，整个秋冬的菜就足够了。
终于到了种香菜、韭菜等喜冷凉蔬菜的时候了，喜欢香菜、韭菜的朋友太多了。老是有朋友问，夏季能不能种香菜、韭菜，虽然这两种叶菜喜冷凉，但是也耐热耐寒，夏季能种，但种好很难，所以劝大家等一等。至少在立秋前后天气开始转凉了再种，此后一直到秋分之前，都随时可以种香菜、韭菜。
韭菜毕竟长得慢，尽量早种，这样秋季还能收割一两次，能够吃上头茬韭菜是很多韭菜爱好者所追求的。
立秋前后温度还比较高，雨水也比较多，在种植中有很多需要特别注意的地方，下面详细讲解。
香菜、韭菜都不算是好出苗的蔬菜，香菜由于坚硬且厚的果壳不利于水分吸收，而韭菜的种子很薄、种皮有褶皱，吸收水分也很慢，所以即使温度条件适宜，干籽播种也需要7-10天出苗，
所以种植香菜、韭菜要想出苗快，播前浸种很重要，操作也挺简单的。把干种子放在清水中，水量为种子量的3倍以上，浸种48-72小时，期间换水2-3次，以防种子腐烂。
香菜、韭菜发芽适宜的温度为15-20℃，温度低点或者高点也能发芽，但出苗可能就不那么好。如果天气凉爽，浸种后不需要催芽直接播种就可以，但是立秋前后温度还比较高，最好低温催芽，操作也很简单。
浸种后用湿布包起来，放在15-20℃的环境中，有水井的地方悬挂在水井中。没水井的话放在冰箱冷藏中采用冷热交替的方法也能催芽（在冰箱冷藏中放12小时，然后拿出室内放12小时，然后再放入冰箱，交替进行），大概两三天，有三分之一的种子露白就能播种了。
播种后3-5天出苗，出苗质量很高，苗整齐，苗也壮。
1、和春季比起来，立秋前后播种算难的
这个季节草害、虫害太严重了，所以在播种前整地时一定要做好土壤杀虫工作，需要撒辛硫磷后再翻地，杀虫效果还是挺好的。出苗后如果还有地下害虫，需要用药液灌水或者撒些药麦麸杀虫。
2、立秋后播种，出苗率不会很高，适当增加播种量
刚入秋时雨水很多，为防止水涝要选择地势高的地块种植。对于排水不便的地块，最高起宽垄种植，两个垄之前留沟排水。需要注意的是这种整地方式下如果漫灌，垄要做得小一点，否则雨水少时灌水很难浇透；如果用微喷灌溉，那么可以把垄做得稍大一些，排水效果更好。
立秋后温度比较高，出苗不那么好，播种量要比春季播种多一些。
3、苗期管理
播种后到出苗前，由于气温高土壤水分蒸发快，如果迟迟不出苗，表层土变干，要及时喷水，保持表土湿润，帮助出苗。
出苗后到真叶长出前，根系吸收土壤水分的能力很差，如果这个阶段遇到天气爆晴，超40℃的高温，要适当喷水，防止苗被晒死。
真叶长出后，根系进入快速生长阶段，这个时候要适当控水，见干见湿，每次浇水量不用太大，10cm的土壤层湿润即可。每次浇水后结合锄草，松松土壤，促进根系深扎。
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