韭菜是家庭饭桌上最常见也是必须要吃的一道菜，它可以炒鸡蛋，可以包饺子，吃的人是非常多的，也可以生吃。那么韭菜我们只要有院子是可以栽到院子里，栽到小菜园里的，如果你想要自己去种，也可以栽到花盆里，选择大的保温箱或者是花箱去栽培的话，都是能够正常生长的。
但是好多人去买到韭菜根栽种的时候，要么栽种上以后采收上几次就不长了，整个苗子就会枯死，要么栽上它就不生长，其实韭菜盆栽地栽都是可以的，想要持续采收多年，一定要记住7点，掌握好了才能够越养越多，持续采收是没有问题的。
1，剪叶
我们去买到的苗子有的是直接把叶子剪掉的，有的是带着叶子发给您的，收到以后我们要把叶片剪掉，从叶片往外分生多个叶片的地方直接保留一两厘米，全部剪掉就可以了。这样做的目的是让它快速的恢复长新根，新根长出来以后接着就能够出新的叶子，到时候根系好，新叶长出来就能够直接采收。
如果叶片带的多，栽上以后它的叶片要继续往外生长，还没有长根消耗的全是底部芦头里的养分，到最后您去采收它根系长不出来，还要继续生长，甚至有可能浇水出现烂的情况，因为大多数在家中盆栽，土壤干的慢，烂了是有可能的，所以收到以后第一时间把叶子剪掉。
2，根部处理
一般我们买到的韭菜根它都是属于老苗带新苗，老苗是没有叶片的，我们去观察它的芦头，也就是粗的根部，会连接着一段老根，而且有的是多棵连在一起的。这个时候我们就要将根部去处理一下，把每一个单独的苗子全部掰开，记住两颗连在一起都是不行的，要一颗一颗的分开，如果您不去分开，它连接在一个老根的位置上，老根里边有养分，栽种上以后它不长新根，持续消耗老根里的养分去长新的叶子。
后期你采收多次以后，它没有长新根的能力，老根里的养分供应完了以后，它长势就会减弱，甚至有可能整个苗子都会出现枯死的情况。我们可以这么理解，就跟一个孩子已经三四岁，或者是很大了还在吃奶一样，他一直在依靠奶的养分去生长，本身可以去吃很多蔬菜馒头之类的，它的养分是更全面的，结果还在依靠奶的养分，最终就会长得比别的孩子要差，而且抵抗能力也会弱很多。
把它分开以后栽上接着长新根，新根去吸收养分，到时候是自己得到的养分，而且土壤中的养分更多，它长的会快，后期根系长好了以后就能够持续的采收。而且如果您买到的苗子它有一些细根是比较长的，建议您剪短，一般情况下保留两三厘米就可以了，不要不舍得，一定要去掰开和剪根。这样去操作了以后，会刺激他长新根，老根如果带着他是不长新根的，韭菜是依靠新长出来的根系去吸收养分的，到时候吸收养分多，长势才会快。
3，种上多见光
韭菜它是属于一种长势快的植物，要保证根系快速的生长，要见光，因为光照能够进行光合作用，根系才会长得更好，如果您放到一个光照弱或者是不见光的地方，韭菜就会长得又细又长，而且就会长成韭菜黄，没有韭菜的味道。并且在不见光的情况下它的根系几乎长不动，非常的弱。
4，别缺水
只要是农村人种过菜种过地的，都应该听过这句话，涝不死的韭菜，旱不死的葱。韭菜对水分的需求量是非常大的，它不会出现烂的情况，只要种到院子里通风好，我们放到阳台上能够开窗通风，一定要保证多浇水。怎么去判断是否该浇水了？如果地栽的情况下，看着土壤表面发白了，也就是有一些地方干了，及时的给它补充水分就可以了。如果是盆栽韭菜的话，土壤表面只要干了及时的浇水，这样它就能够快速的吸收水分，快速的去生长。如果长时间缺水，它的根长不出来，根长出来有可能出现干根的情况，后期就会长势弱，而且叶片长出来有可能是处于一种发黄的状态。
5，别着急施肥
这里所说的别着急施肥，是在我们栽种上以后不能够着急施肥。一般情况下，我们栽种在地里会加上很多的积肥，调配上一些牛粪羊粪之类的，也会用一些复合肥之类的，土壤中是有养分的，这个养分足以供应它去生长，而且剪了根以后有伤口，肥料浓度大也容易出现烧根的情况，只要它长出叶片来差不多了，你再去给他补充肥料。一般建议您栽种上半个月以后再去给他补充肥料，用早了是不行的。一般情况下，半个月以后只要温度合适，它就能够快速的生长，根系也会长得差不多，你用上肥料就能够快速吸收，叶片就能够快速的生长。
6，不要着急采收
有好多人养韭菜，无论是盆栽还是地栽，种上以后看着长出来了，长了有十公分以上了就会直接采收，这个时候采收对它的影响非常的大，因为它在长根，根系没有彻底长好，你直接去采收，叶片去掉了以后光合作用弱，它刚刚长出来的新根就会停止生长，有可能出现根长的短，后期再长新叶依靠短根里的养分去供应的话，就会长的非常的慢。
建议您养上一两个月，看着叶片非常宽大非常肥厚了，而且长得非常快了，这个时候你再去给他采收，最少要一个月以上再去采收。根系长好了你采收完了，直接保证合理的养护，它最多半个月的时间就能够采收第二茬，你想象一下，一年能够采收多少次就知道了。
7，采收完必须施肥
韭菜长得非常的快，如果你采收完了不去补充肥料，它根系得不到养分，它长得就会慢，甚至长出叶片来会出现发黄的情况。所以一般采收完以后接着浇水的时候冲上肥料，建议用一些高氮高钾的肥料，这样韭菜长的快，口感好，我们可以自己发酵豆饼肥水去浇灌，如果地栽的情况下，自己用黄豆去泡水就可以了，这个水直接浇也是能够起到很好的作用的。这次肥料浇完了以后，一直供应到他再次采收，再去冲施肥料就可以了，不需要用的太频繁。
韭菜吃的人多，种的人也多，因为韭菜根是比较便宜的，一斤也花不了多少钱。自己在家里种，吃的韭菜是比较安全的，因为在大棚里容易得根部病害，很多人都会去灌药，在家庭中栽培，盆栽的话这种情况就不会发生了。我们自己种就能够减少药害和病害的情况，到时候我们直接吃到新鲜的韭菜，比买的要强百倍，在家里种上一两盆，无论是包饺子还是炒鸡蛋，吃都吃不完，而且它是能够多次采收的，不会的一定要按照小齐说的去试一下，保准你能够养好它。
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