蔬菜海苔苏打小饼干,不加糖真健康,半小时完成,营养又好吃!

每个人家里最常备的就是蛋糕饼干等小点心,没事的时候磨磨牙,有点饿了可以应应急,现在的小食五花八门的,品种特多,想吃什么样的都有,一键网购特别的简单。不过如果是自己烘焙还是推荐自己做,无添加还享受制作过程的乐趣。

再过几天就是圣诞节了,虽然圣诞节的根源在西方,但是快乐不分国界,我们身边也都有了要过节的气氛。虽然咱们国人过节没有西方那么隆重,但也都应时应景的。

家里有小朋友,喜欢吃饼干等小食,但都是自己做,今天做了一款彩色的海苔苏打饼干,提前预热一下即将到来的圣诞节和元旦。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(1)

作为妈妈,一直控制孩子吃甜食,但孩子们都喜欢吃甜食,毕竟甜食能带来享受和快乐!现在外卖的饼干、蛋糕等小食大部分都是甜口的,而且甜得过度,所以,我都是自己做。如果做甜口的就控制糖量,不做甜口的就想办法做孩子喜欢的滋味。

比如今天的海苔口味的小饼干,就是我非常喜欢做的,做微咸口,和海苔非常搭,吃起来酥香可口。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,含有丰富的碘、铁、钙等,是非常营养的一种小吃,适合所有人群吃,尤其是在生长发育期中的小朋友,每天吃点海苔,可是说是补充能量的最好的小食了。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(2)

今天我做的这款苏打饼调味就是海苔的功劳,同时我添加了蔬菜粉做了彩色的。我们日常所见的很多彩色的小食都是色素调节出来的,色素虽然适当吃点没有问题,但是总是化学和成剂、还是不用的才好。我今天用了蔬菜粉来调色,虽然没有色素那么艳丽,但足够健康,不仅没有危害,还能增添营养。

今天的彩色苏打饼干做法非常简单,不用烤箱,只用一个三明治机就搞定了,来看看我的这款好吃的海苔蔬菜苏打饼干吧,好吃营养又健康!

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(3)

材料:低筋面粉150克,鸡蛋1个,小苏打2克,无铝泡打粉2克,玉米油30克,海苔20克,盐3克,大麦粉5克,甜菜粉5克,南瓜粉5克。

做法:

1、首先备好面粉,放入小苏打粉和无铝泡打粉,泡打粉要选择标明“无铝”的哦!把三种粉拌匀。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(4)

2、海苔使劲揉搓成细粉状,或者用料理机干磨宏能打一下,我就是用机器打的,放入面粉中,同时放入盐拌匀。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(5)

3、接着打入一个鸡蛋,放入玉米油,用玉米油无色无味最适合了,不影响海苔的味道。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(6)

4、把面团翻拌成团。如果觉得干可以适当放点牛奶进去,看面粉的含水量来自己掌握,总之让面粉要能成团。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(7)

5、我们把面团分成四份,其中三份放入大麦粉,甜菜粉和南瓜粉揉。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(8)

6、揉好的四个面团,蔬菜粉没有色素颜色那么艳丽,但是健康无害!

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(9)

7、每一个面图案都分成三等份,再简单团圆。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(10)

8、我用的是三明治机,换上四季盘,机器提前预热,放入揉好的面团。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(11)

9、盖好,设定时间5分钟,烤盘覆有不粘涂层,不用涂油。时间到,打开机器,四个小饼干就做好了,颜色漂亮,海苔香味浓郁,孩子特喜欢吃。

小苏打海苔饼干做法(蔬菜海苔苏打小饼干)(12)

小贴士:

和面的时候看面粉的吸水量,觉得过干可以适当添加点牛奶或者食用油来调和。蔬菜粉可以调节用量。我用的海苔是原味的,所以又添加了食盐,做的微咸口。如果海苔是咸口的,盐要少放或者不放,免得饼干过咸。

做好的饼干吃不完的可以密封保存,室温存放,第二天吃还是一样的。

我用的是无铝泡打粉,如果实在不想用泡打粉可以用酵母代替,但是和好了面团需要饧发1小时,然后再操作!

马上就是圣诞节和元旦啦,和小朋友一起动手做这个蔬菜苏打饼干试试吧,非常好吃。

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