在日常生活中,很多人特别喜欢吃莲藕。不过有时候莲藕买多了,那么莲藕可以放冰箱保鲜吗?莲藕切开发黄还能吃吗?下面小编为大家解答!

莲藕是非常好吃的蔬菜,长在泥土里,非常健康营养。不过莲藕容易变色,那么莲藕怎么保存?吃莲藕有什么好处?接下来和小编了解下!

鲜莲藕可以放在冰箱吗(莲藕可以放冰箱保鲜吗)(1)

莲藕可以放冰箱保鲜吗

鲜鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放。还有一种方法比较适用清洗藕上的泥,选择大小适当的容器,把藕放进去后,加清水,以把藕浸没水中为宜,每隔1~2天换凉水一次,可保鲜1~2个月。

莲藕切开发黄还能吃吗

只要是没有变质的异味就可以吃。要是不想变色,切好后可以泡水里

鲜藕失去水分后会变黄,外表皮碰坏或在储存在低温状态下,碰坏处或表皮会变黑(类似香蕉)。

鲜莲藕可以放在冰箱吗(莲藕可以放冰箱保鲜吗)(2)

莲藕要煮多久才熟

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟,喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。

莲藕煮多长时间才烂

多长时间看你刀切的薄厚咯,煮汤的要切厚块,煮到它颜色变紫,吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的,肉质比较厚的,这样炖出来的藕才会比较粉、烂。

鲜莲藕可以放在冰箱吗(莲藕可以放冰箱保鲜吗)(3)

藕的营养价值

1、清热凉血

莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

虽然藕的营养价值高,而且食用非常的美味,但是需要注意的是,特别是产后妈妈最好不要太早吃,以免影响健康,这个是非常重要的。而且对老年人来说,可以适当的多吃藕有益健康哦。

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