By 小厨娘的日常
用料
- 老豆腐 一块
- 肉馅儿 50g
- 葱 少许
- 姜 2片
- 油 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 150毫升
- 水淀粉 适量
做法步骤
1、豆腐切块，葱花，姜末，肉馅儿，备用
2、锅中放盐，烧开，将豆腐放进去煮1分钟，去腥
3、起锅烧油，放葱花，姜末翻炒，
4、放肉末翻炒，放郫县豆瓣酱，炒匀，
5、放入豆腐，放入开水，
6、放，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，大火咕嘟2分钟，放入水淀粉勾芡，
7、出锅即可，撒上葱花，就完成啦！
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