胡萝卜牛肉蒸饺
图文作者 | 米拉Miira
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原料：
胡萝卜适量、洋葱适量、牛肉适量、鸡蛋适量、面粉适量、开水适量、盐适量、油适量、五香粉适量、姜粉适量、蚝油适量、酱油适量、花椒粒适量。
做法步骤：
1. 牛肉馅提前绞好，放入姜粉和五香粉。
2. 面粉加水搅拌成絮状，凉有余温后揉匀醒一会。
3. 胡萝卜用绞肉机绞碎。
4. 锅中入油烧热放入花椒粒炸出香味，淋入肉馅中。
5. 磕入鸡蛋，加盐，蚝油，酱油一个方向搅拌上劲。
6. 放入胡萝卜和洋葱碎。
7. 搅拌均匀备用。
8. 醒好的面搓成长条改刀同等大小的剂子擀皮。
9. 放入适量馅包成自己喜欢的样子。
10. 依次包好放入笼屉中。
11. 上开水锅蒸二十五分钟左右。
12. 时间到后关火虚蒸两分钟再开盖哦。
13. 搭配红油醋汁简直太好吃啦。
来源：“美食天下”微信公众号
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