再次邂逅「晖宇嘉叶」大运古枞百年单株，已是第二年麦黄初夏时节，枝上蝉虫鸣，小池蜻蜓飞。“三日开晴，雨宵听雨，最宜人、暄浅更寒清”，此时，梅雨纷纷，最是适宜品饮老枞水仙。
虽然时隔一年，却还是我记忆深处的那泡老枞，幽幽的茶香解锁了时光的密码，顺滑而厚重的水路，醇厚耐久的滋味，以及岁月沉淀下来的隐含韵味，依旧干净清晰，沧桑醇厚，心致远,味悠长，岩骨花香，沁人心扉......
水仙，武夷岩茶中的当家花旦，其中老枞水仙，又被称作茶中望族，以年岁扬名。承武夷千年内涵，同武夷山水，共生、共长，在数千岩茶品种中独树一帜。
大运古枞百年单株，干茶条索肥壮紧结，色泽乌润，细嗅有类似干树干或木屑的味道。头汤并没有惊艳的感觉，主旋律是沉稳厚重的木质香，香气清幽，汤色亮丽。汤感绵滑香甜，粘稠感十足，饱满有力度，细啜之下，因内含物丰富似有轻微的粗口与涩感，然，入咽喉片刻即化，瞬间，喉间和舌苔薄荷冰凉感充斥，口腔后半部原有似涩、似厚的颗粒物质，层层融化剥开，在口中、喉间激荡回转，只余清甘；中段，幽幽远远的兰花香散发出来，淡雅清纯，滋味醇厚。片刻，兰花香转化为明显的青苔味，继而，乳香、水仙花香、糯香，棕叶香交替变化，层次感丰富。越往下喝，水路愈加清晰厚重，茶汤柔滑，喉韵顺畅，自带浆感，仿若无物无需吞咽的感觉，香浓而不锐，清则幽远，锐则浓长； 尾水，依旧是纯纯的木质味，如同空谷中绽放的幽兰。这是经过时间洗礼和岁月沉淀的茶树，才能彰显出的时间的味道。
品饮晖宇嘉叶大运古枞百年单株，如同与一位智者对话，仿见山水间的苔痕木影，环绕在茶树周围的生态气息，叠加上茶树自身的木本香，汇聚在舌尖，让人有种饱满充实的幸福感。“很久没有喝到这样独特的“兰香枞韵"极品老枞了，前段的虽微有苦味，但苦感化开是清甜的回韵，滋味醇厚，值得一品”。资深茶客孟离在朋友圈发表茶评。
大运古枞百年单株，慧苑坑枫树窠老枞。慧苑坑在景区深处，是几大坑和几大涧的交汇处，与章棠涧在一条山谷通路上，连接着留香涧，和牛栏坑在东西一条线上。“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻”，这是慧苑禅寺山门前的楹联，以慧苑寺为中心，周边的山谷，就是慧苑坑了。
从鬼洞、鹰嘴岩、慧苑寺，一直到慧苑岩、枫树窠，生长着许多老丛水仙。慧苑坑峡谷深幽，终年水雾不断，使水仙茶树上长满了青苔树挂，绿油油。尤其是枫树窠水仙，更是岩上少有的百年老枞，枫树窠四面环山，日照时间短，环境阴湿，符合茶叶的喜好。这时候入冬，水位下降，流到地下，到了春天，茶树生长期，水量充沛，湿度高，植物疯长，草木繁茂。其老丛水仙茶汤醇厚，浓稠，枞味青苔味足，汤水清凉，口齿留香。
行大运，喝古枞。大运古枞百年单株包装设计简洁，以厚重大气的“中国红”营造出暖心的基调，一如晖宇嘉叶家的茶干净、明快、走心。
「晖宇嘉叶」，武夷山市宏业茶业有限公司推出的全新品牌，位于风景秀丽的武夷山三菇度假区角亭村，多年来，致力于探索武夷岩茶的独特制茶工艺，将茶叶品质放在第一位，逐渐形成了独具特色且适应市场的优良制茶工艺，旨在打造独具匠心、 别有特色的岩茶产品。“’良匠晖宇 · 传承嘉叶‘----品牌意寓制茶技艺精湛的匠人造好茶，不仅将制茶的工艺传承，更将匠心传承”。晖宇嘉叶茶业陈晓宇如是说。
淡中识得人生味，静中品得日月长。细品杯中茶，方知茶百味。品大运古枞百年单株，让我想起少年时代读过的北宋诗人苏轼的一首诗：“细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢”。连日来，榕城多雨，而雨天则与老枞最配了。清风细雨中，品一盏大运古枞，让茶水在舌面上平铺流淌，让清幽的茶味在唇齿间留香，丰盈着你的味蕾，一股惬意悄然氤氲在心头，此时此刻，人生最美是清欢...... （林芹）
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