我们经常听到电影彩蛋、抽奖彩蛋、游戏彩蛋，但你知道彩蛋的正统出处是在哪儿吗？
没错，就是西方的传统节日——Easter Day复活节！
什么是复活节？
复活节英文是Easter，它是一个盛大的宗教节日，是基督教纪念耶稣钉十字架死后复活的日子。复活节在很多西方国家都是法定假期，但跟圣诞节不同，复活节并不是固定于某一天，每年的复活节日期都不同。复活节的日子是用历法春分（vernal equinox）月圆（fullmoon）计算的，通常是在第一次月圆之后的第一个星期日。所以每年不同，多是由3月22日到4月25日中的一个星期天。今年的复活节在4月21日。
用美食来庆祝复活节
复活节来了，西方国家都会放假以庆祝节日，一般会放一到两周的假期，各地的风俗不尽相同，但吉祥物大部分是相同的。西方许多国家会进行盛大的游行来庆祝活动并准备好复活节彩蛋和各种美食来庆祝耶稣的新生。除了巧克力蛋和巧克力兔子，西方各个国家还有当地庆祝复活节的传统食物。
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开心果白面包卷
食材：
高筋面粉 1000克
特级初榨橄榄油 1500毫升
水 3600毫升
酵母 300克
全蛋 1500毫升
海盐 240克
面团 150克
粒状糖 400克
美国开心果 1500克
步骤
将除美国开心果外的所有成分混合在大的搅拌器中。使用一档混合面团三分钟，暂停搅拌机并调至空档。刮掉留在搅拌机侧面的面团并检查面团稠度。准备好水以便随时添加，获得适当稠度的面团。重新启动搅拌机，调制三档，再搅拌7分钟。然后调至一档，添加美国开心果。搅拌直至完全混合。在工作台表面涂少许油，将面团放至表面，理想温度为 24°C (76°F)，盖上盖子防止面团变干。随后揉面10分钟，释放面团中的气体，加入酵母再揉10分钟。
将面团分成115克（4盎司）的圆形小块，并盖上盖子。醒面10分钟后，将面团做成法棍形状，边做边醒，长度约为12英寸（30厘米）。将法棍面团编成辫子，放在衬有羊皮纸的平底锅上，然后刷上蛋液。
在 30-35°C (88-95°F)下发酵约20-30分钟，或直至面包膨胀。再刷一层蛋液，也可在面包表面撒上芝麻、杏仁片或冰糖。然后 180°C (356°F) 烘烤， 当面包中心的温度达到约 82ºC (180ºF) 的最高温度时，烘烤完成。烘烤时间和温度因设备而异，温度随烘烤时间适当调整。因此，温度越高，烘烤时间越短。将面包放在冷却架上冷却，避免底部的水分凝结，直到确定内部温度为 32ºC-38ºC (90ºF-100ºF)时，再切开面包。
备注：
白面包卷是一款节日菜谱，最初是由犹太家庭为安息日（星期五）或节日而烘焙的。它出现在复活节餐桌上，是周日晚餐的核心。白面包卷的意义是将面包切成小块与朋友分享。烘烤前再涂一层蛋液，烘烤后面包卷会很漂亮。
