如何冲好一杯耶加雪菲：如何冲好一杯耶加雪菲

• 取15g咖啡豆磨粉，选择小富士鬼齿刀4的研磨

• 以滤杯中间为圆心顺时针画圈注水，第一次注水30g，水温是92度，进行30秒的闷蒸

• 接着加水到110g，断水，等待粉床水量下至一半再注水

• 第三段我们缓慢注水到225g，水粉比1:15，整个的萃取时间在2分15秒左右

品尝下风味：跟v60对比，蛋糕杯冲出的咖啡味道更醇厚，body感突出，整体风味强，花果香浓郁，回味甜度也非常突出。

每一杯手冲咖啡的味道，都取决于咖啡豆风味，研磨度，水温，冲煮方式等等。这种体验就像是前一阵我们沉迷的旅行青蛙，不同的装备组合决定了它的旅程和探险，每一步都充满了未知，也正是手冲咖啡的魅力所在。