作为一名爱健身的美食达人，高卡路里绝对是头号敌人，更不能因为爱吃而放弃身材管理，入秋以来，家里菜单上的热量只增不减，为了维持身材，根本不敢放开吃。于是给自己开了小灶，研发了超低碳无米寿司-土豆泥沙拉蛋卷，既保证了蛋白质的摄入也不担心长胖，简直就是减脂人士的福音。
像我很喜欢吃寿司，但寿司里的米饭热量实在太高，所以馋的时候我就开始研究怎么做寿司吃了还不会长肉，终于发现了用土豆泥代替米饭，做成寿司味道也是超赞，并且土豆泥因为加入了沙拉酱，蛋黄味十足，吃起来香滑细腻，味道超赞！就算是当作早餐也是超美味，做法马上分享给大家，喜欢的一定要试试啊！
【土豆泥沙拉蛋卷】
土豆100克，鸡蛋4个，海苔片1片，丘比蛋黄口味沙拉酱适量，胡萝卜1根，青瓜1段，即食蟹味棒2根，黑胡椒粉适量，食盐适量，油适量
【制作步骤】
1，土豆切片蒸熟压成泥，加入黑胡椒粉和食盐拌匀。
2，再加入沙拉酱拌匀，将沙拉酱加入到土豆泥里，不仅让口感香滑细腻，还让土豆泥口感更具风味。
3，鸡蛋用手抽搅散，放入锅里煎成蛋饼备用。
4，将其中一个蛋饼切成鸡蛋丝，胡萝卜和黄瓜切细条，胡萝卜丝焯水断生捞出。
5，把2个蛋饼平摊在案板上，铺上一张海苔片，在海苔片上铺上土豆泥，放上鸡蛋丝，胡萝卜丝和黄瓜丝和蟹味棒，挤上沙拉酱调味。
6，卷起起来定型完全后即可切块享用。
早餐不用愁，学会这个，香软开胃，维持身材补充营养，太赞了吧，口感外软里爽脆，一点也不油腻，搭配坚果麦片好吃还不怕长胖，造型好看还好吃，学会了跟着做起来哦！
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