引发高血压的很大一部分原因是不良的饮食生活习惯，所以在饮食上注意忌口是高血压患者的一项必做功课，即使是已经服用降压药的患者，如果不控制饮食和其他危险因素，仍然可能导致血压居高不下。
那么，高血压患者在饮食上有哪些注意事项？有哪些食物是不能吃的？
①要控制能量的摄入。提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
②限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，抑制血栓形成，防止中风，对防止高血压并发症有一定的作用。
油炸的、膨松的零食以及含有奶油的蛋糕，这些垃圾食品都是脑中风的诱因之一。其中，反式脂肪酸含量特别高，不仅引起肥胖，最主要的还会导致脂代谢异常，最终导致动脉硬化、脑血管的闭塞等。
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
①避免摄取过多的糖类及淀粉，预防肥胖。如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。
②避免摄取高胆固醇食物。 如：内脏类［脑、心、肝、肠］、卵黄类［蛋黄、鱼子］。
饮食实在是一件太细致的事情了，稍不注意就踩红线。那么，高血压患者一天的食谱如何安排呢？①高血压患者的主食以五谷杂粮为好，主食量根据个人情况，在4至7两左右；
②奶类250g，最好脱脂或低脂牛奶为佳；
③餐餐包括2至3个蔬菜品种，多样化，8两到一斤为宜；
④水果150g左右；
⑥烹调选择优质的植物油，人均20g至25g；
⑦蛋白质要避免红肉，提高优质植物蛋白的摄入，如每天摄入豆腐100g，降低动物蛋白的供给，50g瘦肉，50g鸡鸭，50g鱼虾，1个鸡蛋每天四选二，高血压合并肾功能不全者，应限制蛋白质的摄入；
⑧零食以每天10g（不含壳重）的坚果类为主。
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