白萝卜鲜虾鸡蛋汤是一道低卡，营养，高蛋白而且味道鲜美的养生汤，有减脂，通气润F的功效。要想汤色奶白，味道鲜美可口，这一步尤为关健，步骤如下：
准备食材：
白萝卜200克，鸡蛋3个，沙虾10只，豆腐田字形一块，瘦肉片100克，枸杞子若干，生姜1片，葱花少许
1 选一个大点的白萝卜，拿在手上沉甸甸的那种，这种白萝卜新鲜水份够充足，把白萝卜去皮切丝备用（不要炒，炒过的白萝卜再去煲汤的话白萝卜里面的水份会炒掉一部分，吃起来口感会有干干的感觉哦）
2 沙虾焯水1分后放在冷水里泡1分钟后去掉虾壳备用。
3 豆腐切小块备用。
4 瘦肉切片用少许油和盐腌着备用。
5 准备一个炒菜用的锅，热锅热油先把3个鸡蛋煎至金黄色，然后在锅里加入适量的开水。（加入开水汤才会变得奶白，这是个小技巧）
4 把所有的食材（枸杞子和葱花先不放）倒进锅里，全程不要盖锅盖，（中途用铲子铲一下锅底，以免粘底）大火煲8分钟最后撒上枸杞子，葱花和少许盐即可。
