食用油是平时人们常常会吃到的，每天必须要摄入的食用油却也有好坏之分，有很多的人虽然在平时每天都必须要吃食用油，但是却分不清楚哪种油到底是最健康的，甚至会常常不小心吃到一些对人的身体有害的食用油，导致部分疾病的发生。现如今也有越来越多的人对于食用油是否健康这一问题感兴趣，很多人都生怕自己服用了一些不好的油而导致疾病上身。作为人们每天都要吃的食用油，到底有哪种油是最健康的？
一般来说市场上虽然有五花八门的油类，但是人们平时吃的最多的还是植物油，植物油又分为多种品种，有调和油，玉米油，花生油和葵花籽油等等。这些油都是属于由脂肪酸构成的品种，这些不同脂肪酸对于人体的健康影响也是大有不同的。
相信大家都知道，橄榄油之所以如此之贵，就是因为在橄榄油当中含有非常高的单不饱和脂肪酸，这种单不饱和脂肪酸能够有效的预防心脑血管疾病，对于一些有心脑血管疾病的患者来说，是每天都应该要食用的油脂，而且该油脂还能够有效的降低血液当中的坏胆固醇的成分。
除了橄榄油之外，玉米油，大豆油和茶花籽油这几种常见的油类，其实对于人的身体也是比较有好处的。虽然这些油类当中含有的单不饱和脂肪酸比不上橄榄油，但是从其他方面却比橄榄油更加对人的身体有好处。
在这些常见的油类当中，一般还有亚油酸以及亚麻酸等微量成分，这些成分对人的身体是非常有好处的，能够促进人体的新陈代谢，抑制多种疾病的发生，对于一些本身就有疾病的患者来说也是比较有好处的。
而要说在众多油类当中最应该减少食用的就是猪油，有些农村家庭还保持吃猪油的传统，其实吃猪油吃多了对人的身体是有一定伤害的。
作为人们平时每天都要吃的食用油，其实也有好坏之分，但是各种油类一般来说都有自己的好处以及劣势。只要在平时不要服用对人的身体有伤害的猪油，其他的油类可以每隔一段时间更换一次，让多种油类搭配服用，这样才能够把优势发扬，而将劣势尽量的避免，促进人体的身体健康发展。
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