做水煮鱼选择什么鱼比较合适

草鱼草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼，草鱼虽然价格低但是营养丰富，肉质细嫩、个体大、肌间刺少，备受老百姓喜欢，我们在饭店里面吃到的水煮鱼绝大多数都是用草鱼来做的，我来为大家科普一下关于做水煮鱼选择什么鱼比较合适?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!