1、将新鲜黄瓜洗净,用刀拍成小块,今天小编就来聊一聊关于凉拌黄瓜怎么弄好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌黄瓜怎么弄好吃

凉拌黄瓜怎么弄好吃

1、将新鲜黄瓜洗净,用刀拍成小块。

2、准备好大蒜,用蒜臼子捣碎备用;准备好二个干红辣椒,三十几个花椒,备用。

3、将拍成小块的黄瓜放入一小汤匙食盐,搅拌均匀腌制二十分钟。

4、在锅内放入少量食用油,将油烧热,加花椒、干辣椒爆香后关火,将炸过花椒、干辣椒的食用油沥出来做调味汁。如果家里有现成的花椒油和辣椒油,就可省了这一步骤。

5、将腌制好的黄瓜沥去水份,加入捣碎的大蒜、白醋、调味汁、食盐、味精等搅拌均匀,美味可口的凉拌黄瓜大功告成。