主料:内脂豆腐1盒、青虾200克,我来为大家科普一下关于虾公和豆腐煮汤的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
虾公和豆腐煮汤的做法
主料:
内脂豆腐1盒、青虾200克
辅料:
盐适量、料酒适量、油适量、老姜几片、香葱适量
做法与步骤:
1. 青虾剪去虾枪和虾脚,清洗干净。
2. 内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。
3. 锅中倒入适量油,先把老姜放入爆出香味后把清洗干净的青虾放入锅中。
4. 快速翻炒至青虾变色后加入适量料酒炒匀后加少许盐调味。
5. 再加入1勺生抽。
6. 炒匀后加半碗开水一起煮开。
7. 然后把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。出锅前撒上香葱。