将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用,我来为大家科普一下关于莲籽银耳汤怎样做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

莲籽银耳汤怎样做(有什么熬汤的步骤呢)

莲籽银耳汤怎样做

将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的,会影响口感。

将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。

然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。