小香葱两根洗净备用适量面粉加入适量盐,我来为大家科普一下关于鸡蛋片的简单做法大全?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

鸡蛋片的简单做法大全(鸡蛋片怎么做好吃)

鸡蛋片的简单做法大全

小香葱两根洗净备用。

适量面粉加入适量盐。

加入适量清水。

搅拌成比较粘稠状的面糊,因为接下来要放入鸡蛋,所以面糊不能稀。先拌面糊可以防止面糊加入鸡蛋后里面有搅拌不开的颗粒。

打入两个鸡蛋。

搅拌成稀一点的鸡蛋面糊。

加入切碎的小香葱碎,搅拌均匀。

烧干锅,放入一点香油,这是第一次放香油,适当多几滴,下面再做就点一下香油就行,第一次是用香油润一下锅底。后面再做,锅里已经油润了,就不要那么多的香油了,油太多不能摊开鸡蛋面糊。

倒入适量鸡蛋面糊。

迅速端起炒锅慢慢转圈,使面糊摊成薄的圆形。

小火摊,看到鸡蛋饼鼓起来翻面。

翻过来对折一下,继续煎。

再煎另一半。

成品。