成都的夏天更让人望而却步，虽然说这个城市的饭菜都以麻辣为主，比较开胃，但是赶上40度的高温也没有人愿意去做了，今天要给大家分享的是成都街头的自助餐店，这样的小店不会很大，环境也一般，但是它里面的生意都很好，尤其是夏天，只要一到饭点店里面就挤满了人。
这主要是因为他卖得比较便宜，像这种店一般都是按人头收费，进一个人就是15块钱，里面会准备20多个炒菜和几种主食，只要不浪费就能随便吃，最重要的一点就是这些小店的老板都非常的有爱心，他们会在店门口标注85岁以上的老人和4岁以下的小朋友是免费吃的。看到这里是不是突然想说一句话，这个世界并不缺乏爱，只是缺乏发现爱的眼睛。
下面带着大家一起去看看，15块钱能吃20个菜的自助餐都有一些什么？香酥鱼是非常受欢迎的，这道菜在做的时候也比较考验手艺，因为鱼的个头不是很大，在清洗的过程当中是难点，但洗完之后放到油锅里去炸的时候也要注意小火慢炸，只有这样才能够把小鱼炸透，但炸不胡，这样做出来的小鱼吃起来才会更香。
粉蒸肉这道菜在北方煎得比较多，但是成都的这种自助餐店也有很多去做粉蒸肉的，做出来也是软软糯糯的，吃到嘴里不会很油腻，也很受他们的喜欢。凉拌猪肝，没有一点的腥味，拌得也很合胃口，尤其是在炎热的夏天，加上一些辣椒油很下饭。
辣椒炒肉这也是一道下饭的菜，但他们选用的辣椒是菜椒，所以吃起来不会很辣，这也是照顾了大众的口味儿。藕丁炒肉，青笋炒肉这两道菜在做的时候要尤为地注意火候，如果火候过大，藕丁和青笋吃起来的味道就不会很好了。番茄炒蛋最受小朋友的喜欢，酸酸甜甜地吃起来又下饭又开胃。
除了这些还有一些凉菜，像黄豆芽拌粉条拌黄瓜，虽然说这些菜都非常的家常，做出来的味道也不见得有多么的好，毕竟是大锅菜，要求不要那么高，虽然说这20多个菜的食材都不是那种特别贵的，但是花15块钱能够吃到这些已经非常不容易了，因为成都这个城市消费比较高，平时吃一碗面条都要10多块钱，要是吃一碗盖浇饭或者盖浇面的话，那价格就更贵了，但是在这样的一个小店里，你花15块钱能够随便吃着20个菜也是很幸福的。
所以说即使店里的环境不是很好，但每到饭点也是挤满了人，最重要的是这家饭店里面的菜，每天都是现炒现卖随时添加，所以说它的菜品是非常的新鲜的，这可能也是大家愿意来他们家吃的原因。
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