准备材料:包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克,我来为大家科普一下关于自制包菜怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

自制包菜怎么做(自制包菜的方法)

自制包菜怎么做

准备材料:包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克。

准备一个包菜,四五个辣椒,一瓣蒜,洗净备用

便于装罐入味,包菜切丝。

撒适量食盐腌一下,用手攥一下,去掉多余的水分。

朝天椒切小段。

把腌好的包菜攥水,和辣椒均匀混合装入罐中,倒入1/3的白醋,上面撒上白糖。

为使各部位入味,倒置,放24小时,次日即可食用,这样酸脆包菜就做好了。