青蟹怎么炒（炒青蟹的方法）

主料：青蟹，年糕；辅料：料酒，香葱，盐，生抽，生姜，辣椒，我来为大家科普一下关于青蟹怎么炒?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

青蟹怎么炒

主料：青蟹，年糕；辅料：料酒，香葱，盐，生抽，生姜，辣椒。

青蟹洗净，分解，脚较结实，用刀背拍几下。

将年糕、香葱、生姜、辣椒准备好。

起油锅，倒入生姜、辣椒爆香，加入青蟹翻炒。

加点酒，生抽提鲜，再加入年糕和一点清水翻炒一下即可。