梅州是客家人的重要聚集地，有“世界客都”之誉，要了解客家文化，不能不来梅州。梅州境内多山地和丘陵，森林覆盖率高，水资源丰富，造就出多样的秀山美水。
1、中国客家博物馆
中国客家博物馆
中国客家博物馆，位于梅州市梅江区东山大道2号，是我国第一家全面展示客家历史、文化的综合性博物馆；全馆建筑面积超过3.7万平方米，包括主馆和黄遵宪纪念馆、梅州市非物质文化遗产展示馆、梅州华侨馆、梅州大学校长馆、梅州将军馆、梅州名人廉吏馆、客家匾额馆等分馆；2020年被评定为国家一级博物馆。
交通：乘1路、6路、58路、73路、102路公交车可以到达；免票；建议游览5小时以上，或分日参观。
2、雁南飞茶田风景区
雁南飞茶田风景区
雁南飞茶田风景区，位于梅州市梅县区雁洋镇，为集茶树种植、茶叶生产、茶文化展示和休闲于一体的综合性旅游度假区；主要景点有千亩茶园、望茶亭、茶情阁、茶艺馆、美食街、生态谷、人工湖、山水瀑布、围龙食府、山庄别墅、茶花大观园等；为目前梅州市唯一国家5A级景区。
门票：乘17路、38路、96路公交车可以到达；80元；建议游览4小时。
3、灵光寺
灵光寺
灵光寺，位于梅州市梅县区雁洋镇阴那村，始建于唐代咸通四年（863年），原称圣寿寺，明洪武年间改称灵光寺；主要建筑有山门、大雄宝殿、金刚殿、罗汉殿、钟鼓楼、经堂、客堂、斋堂等；大雄宝殿内不存烟、殿顶不落枯叶、山门前古柏枯而不朽被称为灵光寺“三绝”。
交通：乘39路、96路公交车可以到达；免票；建议游览2小时。
4、长潭旅游度假区
长潭旅游度假区
长潭旅游度假区，位于梅州市蕉岭县长潭镇；景区内山清水碧，有“岭南九寨”之誉；主要景点有桫椤珍稀园、一线天、天马山、双门阙、二姑山、滴水岩、浮水月、阿婆背孙、仙人架桥、蓬莱仙境、高台庵等。长潭景区水面，即长潭水库，因石窟河截流而得。
交通：乘蕉岭4路公交车可以到达；免票；建议游览3小时。
5、丘逢甲故居
丘逢甲故居
丘逢甲故居，位于梅州市蕉岭县文福镇逢甲村，为丘逢甲在清光绪二十二年（1896年）从台湾回到蕉岭后修建。丘逢甲，祖籍广东蕉岭，出生于台湾苗栗；光绪十五年（1889年）进士，授工部主事；不久辞官，返回台湾讲学；光绪二十年，因预见到台湾前途危险，遂在台湾组织义军，自任大将军；台湾被割让给日本后，率义军给予进驻的日军以沉重打击；兵败后内渡回乡，继续为国事奔走；辛亥革命后任参议员，1912年2月25日病逝。
交通：建议自驾或包车前往；门票：15元；建议游览1小时。
6、谢晋元故居
谢晋元故居
谢晋元故居，位于梅州市蕉岭县新铺镇尖坑村。谢晋元，蕉岭本地人，毕业于黄埔军校四期，著名抗日英雄，淞沪会战中率八百勇士死守上海四行仓库，其英勇精神振奋了全国军民的抗日决心。谢晋元故居由谢晋元曾祖父建造于清咸丰年间，由南北排列的三幢平房组成，谢晋元1905年出生在南面的一栋。
交通：乘蕉岭6路公交车可以到达；免票；建议游览1.5小时。
7、五指石风景区
五指石风景区
五指山风景区，位于梅州市平远县差干镇，为广东境内著名丹霞地貌景观，以奇石、奇缝、奇树、奇藤、奇洞闻名，主要景点有剑门、贵妃湖、石林寺、聪明泉、混元塔、一线天、仙人床、隆武殿、青云路、淡静居、磨肚缝、蝴蝶谷等。
交通：建议自驾或包车前往；门票：90元；建议游览3小时。
8、神光山旅游风景区
神光山旅游风景区
神光山旅游风景区，位于梅州市兴宁市福兴街道神光村，是一处集山水风光、宗教文化、客家文化为一体的城市公园，主要景观有神光寺、祖师殿、墨池寺、鸳鸯湖、探花书院、南山湖、竹园、石古大王庙、望兴亭、亲子林等。
交通：乘兴宁6路公交车可以到达；免票；建议游览2小时。
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