胶囊咖啡
德国城市汉堡禁止在国营
场所内放置咖啡胶囊，这是当地减少浪费的环保举措。
从咖啡豆，到速溶咖啡，再到咖啡店饮料。
在过去的十年里，越来越多的咖啡爱好者采用了一种新的方法来摄入的咖啡因——咖啡胶囊机。用铝箔纸、滤纸、塑料、铝做成的咖啡胶囊放入一台机器中可以迅速地冲出一杯咖啡，而这种机器就是我们今天我们要讨论的胶囊咖啡机。
从Nespresso（瑞士雀巢公司的旗下的一个子品牌）于1986年首次销售咖啡胶囊开始，正越来越多地人认为咖啡胶囊对环境构成巨大威胁，各种批评声一直持续到现在。
德国汉堡市2016年1月出台了一项绿色采购指南禁令，禁止用市政委员会的费用采购某些不环保产品及产品组件。而咖啡胶囊或咖啡胶囊机当然在禁令范围内。
报告指出：咖啡胶囊造成不必要的资源消耗和废物产生，且往往含有污染铝。
胶囊咖啡
汉堡环境和能源部发言人简·杜贝做了补充说明：
咖啡胶囊不容易回收，因为它通常是由塑料和铝的混合物制成的。
咖啡胶囊通常由不同材料的混合制成，再加上胶囊底部往往有咖啡粉的残渣，使得咖啡胶囊很难在普通的市政回收厂进行回收处理。
简·杜贝说“咖啡胶囊是将6g的咖啡粉装在3g的包装里，汉堡人认为这是一种浪费，不应该用纳税人的钱买单”
汉堡环境参议员延斯·克斯坦（Jens Kerstan）认为，这项禁令具有极大的环保意义，凭借每年数亿欧元的购买力，可以帮助该市减少使用对环境有害的产品。”
意识到胶囊咖啡对环境具有破坏性的不仅仅是德国政客。超市贸易杂志哈里斯互动（Harris Interactive）调查显示，十分之一的英国人认为“咖啡胶囊对环境非常有害”。与此同时，22%的受访者表示他们拥有一台机器。
胶囊咖啡
至2021年，埃里克·法夫尔（Eric Favre）开发咖啡胶囊已有40年了，第一台胶囊咖啡机问世也有30年了。据一项统计，在胶囊咖啡相关领域目前已经有超过254项独立的专利。
荷兰合作银行（Rabobank）分析师罗斯•科尔伯特（Ross Colbert）表示，胶囊咖啡占据西欧咖啡三分之一的市场，咖啡市场总体上以每年1.6%的速度增长，自2011年以来胶囊咖啡销量每年增长9%。
2016年，英国胶囊咖啡销量超过1.12亿英镑，比2014年增加了三分之一，2020年，咖啡胶囊的销量超过2亿英镑。
科尔伯特认为，咖啡胶囊可能对咖啡行业的可持续性增长产生了抑制作用。美国销量最大的胶囊咖啡的发明者约翰·西尔文（John Sylvan）认为他的发明可能会对整个咖啡行业产生负面影响，他对一位记者说：“我有时会为自己的所作所为感到难过”。免责声明：本文由“史都华德咖啡【咖啡机投放服务商】”阅读大量科学文献整理编辑，花费大量时间与精力，转载请注明出处（https://www.stewardcoffee.com/a/news/other/2021/0421/95.html)，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
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