食材：排骨100克，姜10克，玉米100克，水10克，冬瓜10克，醋10克，盐10克，酱油10克，我来为大家科普一下关于冬瓜玉米排骨汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
冬瓜玉米排骨汤的做法
食材：排骨100克，姜10克，玉米100克，水10克，冬瓜10克，醋10克，盐10克，酱油10克。
排骨放入锅中，加入清水没过排骨，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开后即可关火，这样能充分逼出排骨中的血水，会不会造成排骨中的营养流失。
将焯水后的排骨用温水冲洗干净，焯水时排骨中会有大量的血沫熬出来，冲洗之后会十分清爽，炖出来的汤也鲜美，没异味。
锅中加入清洗干净的排骨，加入姜片，适量的清水，大火煮开，小火炖50分钟。
准备新鲜的玉米，切段备用。冬瓜去皮，切成比玉米稍微小一些的块状。
50分钟后加入玉米，继续炖半个小时。
玉米加入后约10分钟，加入冬瓜一起炖，再炖20分钟就可以了。
