近日,宝珀宣布与东京乔尔·侯布匈(Joël Robuchon,又译:乔尔·卢布松)餐厅的米其林三星主厨迈克尔·迈克利迪斯(Michaël Michaelidis)展开跨界合作。这已经不是第一次宝柏的跨界合作了。如今,宝珀成为著名的《米其林指南》全球唯一奢侈品官方合作伙伴。但有多少人知道宝柏背后的故事呢?

blanc西餐(众多顶级餐厅的主厨)(1)

故事开始于1986年,当时,人们对高级烹饪的热情还远不如今日这般高昂,时值宝珀挚友弗雷迪·吉拉德特(Frédy Girardet)荣膺“世界最佳主厨”(the World’s Best Chef)桂冠,宝珀为其倾情奉上了一枚经过特别镌刻的精美腕表。

blanc西餐(众多顶级餐厅的主厨)(2)

而三年后,当弗雷迪·吉拉德特与保罗·博古斯(Paul Bocuse)和乔尔·侯布匈一同荣获“世纪名厨”(Chefs of the Century)称号时,宝珀再度为每位大师都献上了一枚镌刻腕表,用以纪念难忘的获奖时刻。自那时起,宝珀的“厨界朋友圈”便不断扩大直到现在。

blanc西餐(众多顶级餐厅的主厨)(3)

从味蕾抵达灵魂,从腕间抵达心间。美食是宝珀“生活艺术”的重要组成部分。而米其林与宝柏都表示,希望能藉由此次全新合作,共同携手努力,再度提升共享的从业准绳及核心价值观,即,激荡热情、专业精神、创新活力和精湛技艺。

文/CYJ

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