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10月，我家最爱吃的海鲜，营养肥美，蒸一蒸就上桌
10月，宁可不吃肉也要吃它，营养肥美，比吃肉还过瘾，秋季是吃海鲜的最佳时节，这个季节的海鲜肥味美，当季食物也是最便宜的，在这个海鲜丰收的季节当然是吃海鲜来得划算。吃海鲜比吃肉便宜。
从九月份开始我家隔三差五就吃一餐这个海鲜，生蚝，10块3斤生蚝不吃就亏了。吃生蚝很多朋友都喜欢烤着吃，烤生蚝是非常受欢迎的一种做法。生蚝本来就是很鲜美的食物，其实它的做法不有各种各样，最为原汁原味的一种做法，也是最简单的做法，就是把生蚝清洗干净，一定要先把生蚝的壳洗刷干净，放锅里一蒸，简单省事，打开壳，蘸着酱料就可以开吃了，这样的做法小学生都能轻松搞定。接下来就由小编来给大家分享这道清蒸生蚝的做法吧！
清蒸生蚝
制作材料：生蚝3斤 蒜蓉辣椒酱适量 蒜头适量 生抽1勺
制作步骤：
1. 先用刷子把生蚝表面的泥土洗刷干净，因为生蚝在海里浸泡生长的，所以表面的泥土比较多，所以一定要先洗刷干净，洗好的生蚝放在蒸笼上沥干水分
2.接着锅中加水烧开，将清洗干净的生蚝送进锅中，盖上盖子，大火蒸6分钟左右，切记不能蒸太久，蒸久了生蚝太老，肉柴不鲜嫩
3.蒸至生蚝壳开口，就可以了，我这里蒸了6分钟，蚝肉多汁肥美。蒸制时间长短，要看生蚝的大小而定
4.1勺蒜蓉辣酱，加入蒜蓉，这样蘸料会更香
5.最后再加一勺生抽，搅拌均匀即可食用，蘸料也可以按个人喜欢而定
10月这海鲜最肥美，比吃肉还过瘾，价格也实惠，喜欢的朋友也不妨试试
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