用的是盐淹的羊肠衣，先准备好要用的长度，放在30度左右的温水里泡着，我来为大家科普一下关于家庭自制火腿方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
家庭自制火腿方法
用的是盐淹的羊肠衣，先准备好要用的长度，放在30度左右的温水里泡着。
猪肉搅烂，越碎越好。
羊肠衣的头打结，开始搅动，把肉灌入肠中。
放入面包机，启动1次和面程序。
羊肠衣套入灌肠管。
全部灌入肠衣后，分段打上结。
用水洗下，把香肠外层洗干净。
放在电风扇边是吹干，我是吹了约8小时。急的2小时也可以。
锅下水中火煮，约60度时，下香肠煮，中火慢煮15／20分钟，香肠就好了。
