材料:牛奶250g、淡奶油250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g ,我来为大家科普一下关于蛋挞液的制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![蛋挞液的制作方法(怎么做蛋挞液)](http://img.studyofnet.com/upimg/896068832.jpg)
蛋挞液的制作方法
材料:牛奶250g、淡奶油250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g。
将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
将蛋黄和蛋清分离。
将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶,淡奶油。再次搅拌均匀。
用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)
倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉。
这样蛋挞液就制作完成了。