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二姐心得之蒸地瓜,直接上锅蒸就错了

平时我们都喜欢蒸点地瓜吃,蒸出来的地瓜香甜而且还水分十足,有的朋友很喜欢将地瓜蒸完之后当做主食来吃。

怎么蒸地瓜最好吃熟得快(直接上锅蒸就错了)(1)

但是我们在蒸地瓜的时候,也是需要一些小技巧才能将地瓜蒸好的,有时候我们将用电饭锅上部用来蒸红薯,下部分放点大米煮粥,边上再放上两个鸡蛋一起煮,这样确实能做到一举两得了,将要吃的饭食都做好。

怎么蒸地瓜最好吃熟得快(直接上锅蒸就错了)(2)

但是一直都是电饭锅保持着同样的热度和功率去蒸红薯,做出来的红薯味道没有水分太多,而且红薯瓤吃着感觉没有软嫩,红薯吃着也不会感觉特别的香甜,其实是我们蒸红薯的做法上面出现了问题。因此二姐教大家一个蒸红薯的方法,这样我们就能蒸出鲜嫩可口的红薯了。

怎么蒸地瓜最好吃熟得快(直接上锅蒸就错了)(3)

二姐蒸又香又软的红薯的优势

1、在红薯成熟度不同的情况下,我们利用一些小技巧来蒸红薯,才能让红薯吃着鲜嫩还可口,红薯又香又软还不会出现中间有硬块的情况,因此这样蒸出来的香软还甜的红薯才更受到家人的喜欢。

2、做法简单

这道蒸红薯的味道不仅好吃而且还会香软,但整个蒸红薯的做法却不是特别难,相信大家看一遍做法也就能明白了。

开始蒸又香又软的红薯

1、红薯清洗干净之后,不要去掉红薯的外皮,另外将红薯的两边的头部去掉,如果有的红薯比较大的话不容易蒸熟,那么我们就可以将红薯切成两半去蒸即可。

怎么蒸地瓜最好吃熟得快(直接上锅蒸就错了)(4)

2、随后我们将红薯放到蒸锅上面,随后我们大火蒸上五分钟,那么红薯的外皮以及红薯的外层就会有五六分熟,接下来小火蒸红薯二十分钟左右,这样蒸出来的红薯从外层到里层都会软嫩可口了。接下来我们不能立刻揭开锅盖,而是应该将红薯在锅中继续焖煮一会,那么做出来的红薯就能从里层就比较软乎了。

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3、这时候我们再将蒸好的红薯拿出来即可,我们掰开看一下蒸好的红薯已经非常软嫩了,看着也非常有食欲。

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大家看下二姐做出来的又香又软的红薯,是不是感觉还不错呢?

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小贴士

1、蒸红薯有技巧

二姐建议大家在蒸红薯的时候保留红薯的外皮,因为红薯直接接触水气的话会让红薯中的糖分减少,这样红薯的口感就不会特别甜了。

2、蒸红薯有技巧

建议大家在蒸红薯的时候,不要上锅一直蒸红薯,这样蒸红薯的热度一直保持不变的话,我们蒸完的红薯就没有软嫩的口感,虽然是蒸出来的也会有水分,但是味道却不太好吃的。

以上就是二姐写的关于蒸地瓜,直接上锅蒸就错了,教您一招的文章。欢迎大家关注二姐和我交流!

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